Харчова неофобія заплутана стадія
Що таке харчова неофобія ?
Харчова неофобія - це небажання та/або відмова їсти нові продукти. Це призведе до іншої поведінки дитини по відношенню до своєї тарілки. Він витратить більше часу на вивчення своєї їжі: подрібнення, спостереження, нюх ...
Але це визначення ставить інше питання, попереджає Вірджині Сулет, дитячий психолог, який пише дисертацію про харчову неофобію.: "Що таке нова їжа для дитини? »Дійсно, невже дитина, яка часто їла пюре з моркви, впізнає її, коли її перетирають? Чи вважає він терту моркву новою їжею? «Нова їжа - це не обов’язково те, що ми думаємо як дорослі. Це «нове», коли дитина не визнає його відомим », - пояснює психолог. "Іноді достатньо додати до страви гілочки петрушки, щоб її визначили новою, а дитина відмовилася її їсти", - продовжує вона.
Дослідження, яке проводить Віржині Сулет, також має тенденцію показати, що ступінь інтенсивності харчової неофобії тісно пов'язаний з фазою індивідуалізації дитини. У 18/24 місяців дитина затверджує свій характер. Тому їжа була б додатковою сферою, в якій він міг би самоствердитися.
Харчова неофобія: яке ставлення прийняти ?
Часто діти по-різному ставляться до батьків чи їхніх референтів (у дитячій кімнаті чи з вихователем дитини). Швидше за все, ви зустрінете менший опір. Тим не менше, ось кілька порад, щоб усі страви працювали гладко.
• Запропонуйте їм трохи смаку.
"Якщо змусити дитину їсти або навіть скуштувати їжу, це стає непродуктивним. Чим більше він бачить, що професіонал хоче, щоб він проковтнув ложку зеленої квасолі, наприклад, тим менше він буде схильний до цього », - пояснює психолог. Фокус, щоб змусити їх подолати свою неофобію? Запропонуйте їм скуштувати крихітний шматочок їжі, справді крихітний шматочок. Тому що, коли ви просите дитину скуштувати його страву, вона швидше розуміє «їжте вашу страву» (і він не зовсім помиляється). Якщо, навпаки, ви відрізаєте йому крихітний шматочок, він справді розуміє, що добре скуштувати відповідний шматок фрукта чи сиру, а не їсти все це.
• Нехай вони досліджують їжу
“Дітям часто кажуть:“ Не добре грати з їжею ”. Однак багатьом дітям потрібно пройти важливу дослідницьку фазу: помішувати, возитись, пахнути, штовхати пальці в їжу, щоб нарешті погодитися покласти її в рот », - пояснює Вірджині Сулет. Тож нехай діти досліджують їжу.
• Використовуйте імітацію
Імітація - це механізм навчання. Використай це! Дитина відмовляється від їжі? Нехай інші скуштують! Якщо він бачить, як товариші кладуть його йому в рот, тоді його можна заохотити зробити те саме.
• Додайте знайомства
Якщо у вас є можливість це зробити, додайте до його тарілки відому їжу. Він не впізнає овоч на тарілці і відмовляється його їсти? Додамо, наприклад, якогось Груєра, якого він уже цінує і знає. Тоді він буде більш схильний смакувати нову їжу.
• Залучайте їх до приготування їжі
Кулінарні майстерні, створені в яслах, можуть бути дуже корисними для дітей, які страждають від харчової неофобії. Насправді, готуючи рецепт, вони знайомляться з їжею. Вони торкаються їх, нюхають, облизують пальці ... Це дозволяє їм здійснити дослідницьку фазу. Потім під час їжі вони будуть легше їсти нову їжу, яку вони самі приготували.
Плюси: роль вибору щодо батьків
Часто батьки дуже стурбовані питанням їжі. Тоді у вас буде реальна роль у перестрахуванні. "Драматизуйте ситуацію", наполягає Вірджині Сулет. "Те, що дитина не з’їла свого обіду, не означає, що це драматично", - продовжує вона.
Заспокойте їх, щоб потім вони могли спокійніше їсти. Обговоріть з ними, обговоріть тему ... Вони тоді будуть більш схильні відпускати. "Як тільки існує форма відмови від годування дитини, ми спостерігаємо зміну поведінки", - коментує психолог. Дитина бачить, що на його тарілці менше предметів, і починає знову їсти.
Тому фахівці дошкільного віку можуть бути вибраним співрозмовником, щоб заспокоїти тривоги батьків та допомогти їм краще управляти фазою харчової неофобії, яку переживає їхня дитина.