Харчова непереносимість Якщо ви не можете терпіти ці продукти, можливо, вони є
редакцією BUNTE.de 15 грудня 2018 року о 14:01
Список непереносимості стає все довшим і довшим. Багато людей погано реагують на лактозу, пшеницю чи фруктозу. Однак деякі люди страждають від симптомів, які не можна віднести до класичної непереносимості. У таких випадках може спостерігатися непереносимість гістаміну. Що це таке і як антигістамінова дієта може допомогти вам схуднути, ми розповімо вам тут.
У наш час багато людей не можуть переносити певні продукти. Вони не переносять деяких інгредієнтів і реагують висипаннями на шкірі та іншими симптомами при контакті або споживанні. Однією з найвідоміших форм є непереносимість лактози, і ми знову і знову чуємо про те, що називається непереносимістю гістаміну. Але що таке гістаміни і що ви повинні враховувати при гістаміновій дієті?
Вгорі у відео: Ці продукти гарантовано наповнять вас!
Що таке гістаміни?
За даними інтернет-журналу "instyle.de", є Гістамін - речовина, що передає речовини, яка як гормон відповідає за захист від запальних процесів в організмі людини. Гістамін може вироблятися в організмі або вводитися з їжею.
Непереносимість гістаміну: чому деякі люди не переносять гістамін?
Коли говорять про непереносимість гістаміну, це, як правило, стосується гістамінів, які потрапляють в організм з їжею. Це так званий розпад гістаміну, який потрапляє в наш організм з їжею. За це відповідає фермент, що руйнує гістамін, який називається діамін-оксидаза (DAO).
Наші найбільш читані статті
Як пише інтернет-сторінка "allergieinformationsdienst.de", Якщо цей фермент має функціональні розлади і тому може лише обмежено розщеплювати гістамін. Однією з можливих причин дисфункції можуть бути певні препарати, які погіршують роботу ферменту, що руйнує гістамін.
Однак досі немає 100-відсоткових доказів науки. З огляду на це, потрібно провести більше досліджень, щоб довести зв’язок з наркотиками.
Симптоми, спричинені непереносимістю гістаміну, включають:
Шкіра: висип, почервоніння, свербіж, кропив'янка
Дихальна система: нежить, закладеність носа, астма
Шлунково-кишковий тракт: біль та/або діарея, гази
Серцево-судинна система: серцеві аритмії, коливання артеріального тиску, прискорений пульс
фон
Вам слід уникати цих продуктів, якщо ви не переносите гістамін
Наступні продукти містять гістаміни. Слід зазначити, що концентрація гістаміну може зазнавати коливань, залежно від тривалості зберігання їжі, процесу переробки та ступеня її стиглості. Як результат, може бути важко визначити кількість гістаміну, який ви споживаєте за один прийом їжі.
Продукти, які можуть вивільнити гістамін: Горіхи, цитрусові, алкоголь та зародки пшениці
Продукти з високим вмістом гістаміну: Шампанське, червоне вино, скумбрія, тунець, довголітній сир, ковбаса та квашена капуста
Продукти, що мають інгібуючу дію на розкладаючий фермент діамін-оксидазу: Чай Мате, алкоголь та чорний чай
Що таке гістамінова дієта і для кого вона призначена?
Якщо ви сидите на гістаміновій дієті, слід уникати згаданих вище продуктів або вживати якомога менше з них, щоб симптоми непереносимості гістаміну не проявлялися. Під час гістамінової дієти, серед іншого, слід вживати такі продукти, які рекомендуються в Інтернет-блозі "nathaliescuisine.com":
Це лише кілька корисних продуктів, якими ви можете приготувати смачні страви без ризику здуття живота або інших болів. Хороша річ полягає в тому, що люди, які не переносять гістаміну, також можуть скористатися гістаміновою дієтою. Основні продукти харчування на гістаміновій дієті здорові та збалансовані і допоможуть вам схуднути на кілька кілограмів. Звичайно, якщо ви не переносите гістаміни, вам не доведеться обійтися без гістамінвмісних продуктів під час дієти.
Тяга до солодкого або проблеми з травленням - гіркі речовини можуть означати вирішення всіх цих проблем. Тут ви можете придбати інноваційне рішення "Bitterliebe" проти бажання солодощів.