Харчова піраміда для діабету
При плануванні їжі деякі люди з діабетом використовують харчову піраміду для діабету. Їжа згрупована за категоріями, починаючи від основи піраміди і піднімаючись до її вершини, наступним чином:
Хліб, крупи та інші крохмалисті продукти
В основі піраміди - хліб, крупи, рис і макарони. У цих продуктах дуже багато вуглеводів. Крохмалисті продукти, такі як картопля, горох і кукурудза, а також квасоля також входять до цієї групи. Крохмалисті продукти та квасоля містять стільки вуглеводів в одній порції, скільки скибочка хліба.
З цієї групи вибирайте від 6 до 11 порцій на день. Більшість людей, які дотримуються харчової піраміди, зазвичай вирішують споживати 6 порцій, а не 11. Розмір порції такий:
Овочі та фрукти
Всі овочі мають низький вміст жиру, і їх слід якомога частіше включати в їжу. Або ви можете їсти овоч як закуску, замість іншої висококалорійної їжі. Овочі мають високий вміст вітамінів, мінералів і клітковини. У категорії овочів ми знаходимо такі продукти: шпинат, цикорій, щавель, буряк мангольда, брокколі, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, морква, помідори, огірки та салат. Крохмалисті овочі, такі як картопля, кукурудза, горох та боби ліми, входять до категорії "хліб, крупи та інші крохмалисті продукти". вище.
Вибирайте не менше 3 - 5 порцій овочів на день. Порція овочів являє собою:
Фрукти також багаті вітамінами, мінералами та клітковиною. У цій категорії ми знаходимо такі продукти: ожина, дині, полуниця, апельсини, яблука, банани, персики, груші, касія та виноград.
Вибирайте від 2 до 4 порцій на день. Порція фруктів означає:
Молоко та м’ясо, м’ясні замінники, інші білки
Молочні продукти багаті білком, кальцієм та вітамінами. Вибирайте їжу нежирних або нежирних молочних продуктів. Виберіть 2-3 порції молочних продуктів. Одна порція означає:
М’ясо та м’ясні замінники є хорошими джерелами білка, вітамінів та мінералів. У цій категорії знаходяться: яловичина, індичка, риба, яйця, тофу, сушена квасоля, сир, арахісове масло. Виберіть споживати від 100 до 170 г на день, розподіливши між прийомами їжі:
Жири, олія, солодощі, алкоголь
Такі продукти, як картопляні чіпси, цукерки, тістечка, торти та смажена їжа, містять багато цукру. Ці продукти не такі поживні та багаті поживними речовинами, як овочі та зернові. Споживайте невеликими порціями і споживайте їх рідко. Розміри порцій включають: