Харчова піраміда харчування для спортсменів
Харчова піраміда для спортсменів
Рекомендації щодо прийому їжі для спортсменів базуються на харчовій піраміді для здорових дорослих людей Швейцарського товариства з питань харчування (SGE) - відтепер її називають "основною пірамідою SGE". Вони доповнюють це підвищеною потребою в енергії та поживних речовинах, спричиненою фізичною активністю.
Отже, рекомендації орієнтовані на здорових дорослих, які фізично активні протягом години або більше з принаймні помірною інтенсивністю у більшість днів тижня. Це дозволяє досягти загального обсягу тренувань приблизно 5 годин і більше на тиждень.
Середня інтенсивність відповідає навантаженню "зупинись і йди" середньої гри в хокей на льоду, футболі чи тенісі або постійному навантаженню приблизно 2,5 км/год плаваючим плаванням, приблизно 8 км/год бігу або приблизно. 2 Вт/кг маси тіла на велоергометрі.
Все дозволено - з мірою
Основна піраміда СГЕ - це збалансована змішана дієта, те саме стосується харчової піраміди для спортсменів. Обидві піраміди забезпечують достатню кількість енергії, а також необхідних поживних та захисних речовин для відповідних цільових осіб.
Всі продукти дозволяються. Важливо, щоб вони були якомога різноманітнішими та бажано їх вибирали відповідно до сезону з окремих рівнів піраміди, а також щоб вони були обережно оброблені та підготовлені. Якщо продукти, збагачені мінералами та/або вітамінами, використовуються регулярно, або якщо приймаються мінерали та/або вітамінні препарати, можна перевищити максимально допустимий рівень споживання (верхній рівень).
Більший попит залежно від діяльності
Дотримання харчової піраміди для спортсменів забезпечує основу для довготривалих, хороших спортивних результатів. На відміну від основної піраміди СГЕ, в якій не потрібно чітко дотримуватися рекомендацій щодня, спортсмени повинні дотримуватися рекомендацій щодня, якщо це можливо, для хороших спортивних результатів та хорошої регенерації.
Додаткова вимога до спорту надається для щоденної спортивної діяльності від 1 до 4 годин із середньою інтенсивністю. Для більших обсягів тренувань та/або більшої інтенсивності додаткова вимога відповідно вища.
Маса тіла має вирішальне значення
Для спортсменів вибір розміру порції залежить від маси тіла. Найменші кількості порцій стосуються маси тіла 50 кг, найбільші порції - маси тіла 85 кг. Для проміжних рівнів маси тіла застосовуються відповідні проміжні рівні порцій (наприклад, середні кількості порцій для 67 кг).