Харчова піраміда l; Apaq-W
Харчова піраміда - це простий візуальний інструмент, який дозволяє мати огляд харчового балансу дня.
Важливо зазначити, що жодна їжа не виключається з піраміди. Заборони немає. Вся справа в кількості та частоті споживання.
Основу слід споживати у великих кількостях, і чим вище ви піднімаєтеся по піраміді, тим менше вам доведеться споживати компонентів різних груп продуктів. Основа піраміди повинна бути дуже твердою, щоб запобігти руйнуванню піраміди, тим самим ставлячи під загрозу харчовий баланс, з іншого боку, верхівка не є важливою.
Для досягнення збалансованого харчування також необхідно змінювати споживання продуктів у межах груп. У тій же групі продукти мають однакові якості та порівнянний харчовий внесок.
Частини та порції
Частки представляють кількість продуктів, розрахованих на основі їх поживного складу (вмісту поживних речовин) для задоволення потреб населення.
Наприклад: одна частина ВВПО (м’ясо, птиця, яйця, риба, яйця) представляє в середньому 10 г білка, тобто 1 яйце або 50 г червоного м’яса.
Потім ми перекладаємо порції на порції, які представляють те, що ми споживаємо на тарілці. І там ми бачимо, що наш стейк являє собою дві-три частини споживання білка.
Вода та несолодкі напої: мінерали та вода.
Овочі: мінерали, вітаміни, клітковина і вода.
Фрукти: вуглеводи (фруктоза), мінерали, вітаміни, клітковина і вода.
Крохмалисті продукти: вуглеводи (крохмаль), мінерали, вітаміни та клітковина.
Молочні продукти та рослинні альтернативи, збагачені кальцієм: білки високої біологічної цінності, ліпіди, кальцій, вітаміни.
ВВПОЛАВ (м'ясо, птиця, риба, яйця, бобові, рослинні альтернативи): білки високої біологічної цінності, ліпіди, залізо, вітаміни.
Доданий жир: ліпіди.
Горіхи та насіння: ліпіди та вітаміни.
Не важливо: ліпіди та вуглеводи.