Харчова піраміда Скільки я їжу BZfE
Скільки насправді є “рясним”, “помірним” чи “економічним”? Харчова піраміда демонструє простий спосіб: усі групи продуктів розбиті на будівельні блоки, порції.
Світлофорна система харчової піраміди дає першу орієнтацію щодо кількості їжі, яку можна впізнати за кольорами "зелений = рясний", "жовтий = помірний" та "червоний = економічний". Але наскільки чи мало - рясне, помірне, економічне?
Вибирайте щодня за принципом 6-5-4-3-2-1
Харчова піраміда показує простий спосіб: усі групи продуктів розбиті на будівельні блоки. Кожен компонент означає одну порцію цієї групи продуктів харчування. І кожному рівню піраміди призначається кількість порцій, які відлічуються від основи до вершини піраміди за допомогою легко запам'ятовуваного відліку 6-5-4-3-2-1. Він починається з нижнього рівня напою з 6 порцій і закінчується 1 порцією додаткових напоїв у верхній частині піраміди. Загалом на день припадає 22 порції їжі: 6 + 5 + 4 + 3 (+1) + 2 + 1. З цього кожен може скласти своє індивідуальне щоденне меню.
Що це означає на практиці?
Кожна людина різна -
кожен день різний
Харчова піраміда навмисно відмовляється від рекомендацій у грамах або мілілітрах. Швидше, розміри порцій лише дають орієнтацію. Тому що кожна людина різна: потреби в енергії та поживних речовинах залежать від розміру тіла, маси тіла та того, наскільки ми рухаємось. І кожен день відрізняється: іноді ти дуже голодний, іноді менше. Їжте, коли ви голодні, і зупиняйтесь, коли ситі - ось що важливо.
6 порцій напоїв: Спочатку це звучить як багато. Окрім води, сюди входить також чай і кава. Якщо ви завжди хочете щось випити під час їжі, вам знадобляться ще 3 порції протягом дня. Це найкраще працює, якщо ви робите питну воду регулярною частиною свого повсякденного життя. Це безумовно варто спробувати.
5 порцій овочів, салату та фруктів: 5 разів на день, наприклад мюслі з бананом на сніданок, пару коктейльних помідорів або морквяних паличок на сніданок, овочевий суп і трохи фруктів на десерт або в перервах між прийомами їжі. Увечері з бутербродом є салат або редиска, паприка або огірок.
4 порції хліба, круп і гарнірів: Порція мюслі на сніданок, картопля як гарнір на обід і 2 скибочки хліба ввечері - так ви досягаєте 4 порцій.
3 порції молока та молочних продуктів: 1 склянка молока, 1 скибочка сиру на хлібі та йогурт для перерви - і ви вже з’їли 3 порції цієї групи продуктів.
+ 1 порція м’яса, ковбаси, риби або яйця: У тижневому графіку, наприклад, це може виглядати так: шматок м’яса на 2 дні, 2-3 скибочки ковбаси або шинки на 2 дні, риба на 2 дні і 1-2 яйця раз на тиждень.
2 порції жирів і олій: Наприклад, 2 порції - це одна столова ложка маргарину і 1-2 столові ложки оливкової олії
1 порція статистів: 1 порція - це плитка шоколаду, 1 сорбет або 1 жменька чіпсів
У цій серії фотографій ви можете дізнатись, які продукти належать до груп продуктів і які особливості існують.