Харчова психологія, чому це не добре; наділений; їжу з почуттями або вірити їм
Ми наділяємо їжу почуттями, віримо, що вона зцілює нас, товстіє або послаблює. Зовсім неправильно, стверджують експерти з дієтології, які також висувають аргумент: доза отруйна.
Троє постійних мешканців нашого розуму мають згубний вплив на тарілку. Вони - перфекціоніст, організатор і внутрішній критик. Персонажі кажуть нам не їсти ввечері, не їсти хліб, голодувати і нав'язувати багато інших правил. Всі вони суперечать біохімії людини.
Голос критика постійно говорить нам, що будь-які зміни, які ми робимо, недостатні. Голос організатора завжди описує останні винаходи його однолітків, а перфекціоніст заважає нам насолоджуватися найпростішими речами. Всі ці голоси існують у кожному абсолютно здоровому мозку людини.
Вони були «винайдені» природою як частина процесу виживання, побудованого за принципом «тільки з поганих речей ми можемо навчитися». Ми швидко не помічаємо хороших. Ця психічна побудова спостерігається надзвичайно добре щодо їжі.
Читайте також
Ми наділяємо їжу психологічними цінностями, які не знаходять свого виправдання. Візьмемо конкретний приклад:
Д-р Михаела Біліч, дієтолог: "Чим більше у нашому житті перфекціоністів, тим більший збій у харчових звичках. Оскільки перфекціонізм і бажання контролювати будь-якою ціною не є нормальним явищем, а тіло бунтується, а найпростіші бунт - це продовольчий бунт ".
Явище вивчається більше 30 років у Західній Європі, і фахівці з питань харчування наполягають на підході до їжі, як це було тисячі років тому - це просто спосіб вижити, нічого іншого, і не ускладнювати почуття. Їжа сама по собі не втрачає вагу, не відгодовує і ні в якому разі не загоює.
Доктор Міхаела Біліч, дієтолог: "Доза отруйна, і якщо ми набираємо вагу, це означає, що ми їмо занадто багато або занадто концентровано. Що це означає занадто концентровано? Всі види упакованих продуктів, набагато більш концентрованих, ніж звичайний суп чи рагу".
Ось чому замість того, щоб шукати диво-продукти або вдаватися до чудодійних дієт, реально оцініть щоденну кількість їжі. Слідкуйте за співвідношенням приготованої їжі та упакованої їжі.
На жаль, більшість людей пов’язують невелику кількість їжі з розладом, а також з почуттями. Однак невеликі порції є фактором, що визначає тривалість життя.
Професор, доктор Константин Йонеску-Тарговісте, лікар первинного діабету: "Чим менше ви їсте, тим довше і здоровіше живете. Людині потрібно дуже мало їжі. Нещастя полягає в тому, що їжа дешевша і споживається "Нам потрібно змінити ці інвестиції і замість того, щоб більше їсти, їздити в парки, на гірські канікули, переїжджати".
За даними Національного інституту статистики, 70% річного бюджету румунів йде, на жаль, на їжу.