Харчова реабілітація, або метод Цермати
Що таке харчова реабілітація (РА) ?
Їжа заборонена, дозволена, дозволена ... Ви нічого не розумієте! Однак чи знали ви, що можна схуднути, просто віддаючи перевагу різноманітній та збалансованій дієті, де дозволена вся їжа? Навіть шоколадна помадка ... Це принцип методу Цермати, який також називають харчовою реабілітацією.
Що таке харчова реабілітація (RA) ?
Харчова реабілітація - це принцип, який ввели доктори Цермати та Апфельдорфер у своїх відповідних книгах «Схуднути без дієти» та «Схуднути, це в голові». Ці дієтологи виступають за повернення до різноманітна дієта, яка просто регулюється почуттям голоду та ситості. Про заборонені та дозволені продукти харчування забувають. Їсти можна що завгодно і в бажаній кількості. Єдиний імператив: їжте лише тоді, коли ви голодні, і зупиняйтесь, коли ви ситі. Таким чином, ви можете їсти чотири-п’ять разів на день, або лише один-два рази, у будь-який час. Подібно до того, як ви можете вирішити задовольнитися кількома печивом або «більш жирною» їжею. Вся справа в тому, щоб скуштувати те, що ви їсте, не поспішаючи, щоб ви могли відчути момент, коли ви вже не голодні.
Харчова реабілітація: яких результатів очікувати ?
Харчова реабілітація не обов'язково змусить вас схуднути. Принаймні, не обов'язково з самого початку. Наше тіло має здорову вагу, яку ще називають "заданою точкою". Це вага, до якої повертається наше тіло, коли ми дієти. Для нього це питання виживання. Усі різні. Крім того, деякі люди з ІМТ 27 і, вважаючись ожирінням, не можуть опуститися нижче.
Мета дієтичної реабілітації - відновити належну вагу та зупинити йойо-ефект, спричинений дієтами. Тоді можливо, що ваша здорова вага не той, який ви хочете. Однак його прийняття рівнозначно прийняттю себе і поновленню звичного режиму харчування, далеко від позбавлення та розчарувань, породжених дієтами.
Зверніть увагу, що 95% людей повертають втрачену вагу (а також кілька зайвих кілограмів) протягом двох років після дієти. Уставка змінюється ... вгору.
Як працює реабілітація продуктів харчування? ?
АР допомагає вам відновити основні механізми свого організму, навчаючи їсти лише тоді, коли ви голодні, і зупинятися, коли відчуваєте ситість. Але не тільки. Оскільки часто надмірна вага не обов’язково пов’язана з неправильним харчуванням. Це про розуміння того, чому ми харчуємось архаїчно.
Бажано для початку заповнити харчовий щоденник в якому ви запишете, що ковтаєте, коли і в якому душевному стані (гнів, розчарування, стрес). Через два тижні ви зможете підвести підсумки та зрозуміти, чому їсте.
Тоді настає час демонізувати їжу, особливо так звані «калорійні» продукти. Доктор Цермати пропонує кілька вправ у своїй книзі. Наприклад, ви можете вирішити замінити обід шоколадною плиткою. Знаючи, що вам це все дозволено, ви можете навіть не захотіти їсти його повністю. В кінці тижня контролюйте свою вагу: ви не наберете вагу. Мета тут - дати вам зрозуміти, що будь-яка їжа є здоровою, якщо ви їсте її голодною, а будь-яка їжа (включаючи овочі) є калорійною, коли вона засвоюється без потреби.
Щоб дізнатись більше: схудніть без дієти, J.-P.Zermati, édtions Odile Jacob, 6 €. Втрата ваги в голові, Г. Апфельдорфер, видання Odile Jacob, 26 євро.