Харчова таблиця вареної шинки - колбасні вироби
У мить ока! Приготовлена шинка
Для скибочки:
Білок *
Ліпіди *
Натрій *
P/L> 1
Джерело: цинк, селен, В2, В6
Багатий: B1, PP
Варену шинку роблять із задньої кінцівки свині.
Існує 3 категорії: “вищий”, який не містить поліфосфатів або желюючих речовин, стандарт (80% французького виробництва) та “вибір”, який не містить гелеутворювачів. Соління здійснюється розсолом і варенням (приготовлене на пару, тушковане, в тканині з кісткою або без неї, або в бульйоні).
РЕКОМЕНДОВАНИЙ ПОРЦІОН вареної шинки
Харчування: 1 скибочка вишуканої вареної шинки
Середня вага одиниці: 1 скибочка = 45 г.
Середня порція: 2 скибочки (90 г)
Номер фотографії SU-VI-MAX: між 74 C&D
Харчові цінності вареної шинки
| 1 скибочка вареної шинки вищий (45 г) | 54 ккал | 9,6 г. | 1,6 г. | 0,4 г. | 0,4 г. | 0,9 мг | 0,3 мг |
| 27% | 19% | 2% | 2% | 17% | 9% | 29% |
Джерело: CIQUAL 2008
Важлива їжа в наших холодильниках завдяки багатьом харчовим перевагам (багатим білками і низьким вмістом ліпідів) та практичністю.
Нарізаний кубиками, нарізаний кубиками, поєднаний, він має своє місце в щоденному раціоні кожного з нас.
Їжте з усією простотою (наприклад: «пюре з шинки» або «шинку з ендівією», руколою та старомодною гірчицею) або бажаного партнера різноманітних рецептів - від найкласичніших до найкреативніших.