Харчова упаковка містить шкідливі хімікати
Такі хімічні речовини, як бісфенол А (BPA) та DEPH (речовина з
фталатна група) - це добавки, що підвищують її текучість
пластичність матеріалу, до якого вони додані і які знайдені в
склад багатьох упаковок.
Вони можуть порушити як гормональну систему тварин, так і
ті, що виникають у людей, можуть спричинити порушення розвитку та
відтворення, а в гірших випадках може сприяти
поява раку, серцевих захворювань або розладів
неврологічний.
Недавнє дослідження показало, що якщо ми споживаємо протягом трьох днів
тільки свіжої їжі було б достатньо, щоб зменшити до
половина рівня цих хімічних речовин в організмі.
"Харчова упаковка є основним джерелом впливу
BPA та DEHP. Хороша новина полягає в тому, що наше дослідження дає людям можливість
альтернатива. Рішення за ними. Вони обирають, зменшувати чи ні
рівень токсинів в організмі », - сказав Рутанн Рудель, хімік
токсиколог Інституту Сайлент Спрінг, США.
Щоб довести, що ці речовини шкідливі, Рудель і
його колеги обрали 20 сімей, кожна із 2 дорослих
та 2 дітей, які родом із району затоки Сан-Франциско і хто,
вживаючи заморожену їжу, вони піддавалися дії хімічних речовин.
Протягом восьми днів дослідження дослідники брали зразки
сечі від кожного учасника для моніторингу рівня BPA та
DEHP.
Дослідження було побудовано таким чином, щоб спочатку сім'я
дотримуватися звичного раціону, потім протягом трьох днів до
споживати тільки їжу, приготовлену спеціально для них, і нарешті
повернутися до свого раціону.
За три дні з середини дослідження більшість продуктів
їжа була свіжою. Так, ящики були заборонені
Уникайте використання пластикового посуду та посуду. Продукти
їжа та напої зберігались у контейнерах
скло або нержавіюча сталь. Навіть кава повинна була бути
виготовляється в кавоварці без пластикових компонентів.
Тести показали, що в цей період часу досить короткий,
Рівень BPA в тілах учасників знизився в середньому на
66% та DEHP, від 50% до 95%.
Результати дослідження підтверджені іншими давнішими дослідженнями
що показало, що середній рівень BPA дуже високий
консерви.
"І наше дослідження, і попередні ведуть, більш-менш
менше, до того самого висновку, і висновок такий, що найбільший
ми, напевно, будемо менше отруювати себе, якщо вживатимемо продукти, які цього не роблять
зберігаються в упаковці, що містить BPA », - сказав Шектер.
Хоча правда, що існує альтернатива, вона практично неможлива
повністю виключити вплив цих хімічних речовин. Багато
харчові процеси, включаючи коров'яче молоко,
включають пластикові контейнери.
Деякі країни вже заборонили використовувати BPA та DEHP в упаковці
їжа. Такі правила можуть представляти,
Нарешті, єдиний спосіб позбутися цих речовин
хімікатів у нашій їжі та тілах.