Харчові барвники - Харчові добавки - Вимоги до маркування харчових продуктів -

Кольори, прийнятні для використання в якості харчових добавок, перераховані у списку дозволених кольорів.

барвники

Як і інші харчові добавки, назви у списку дозволених кольорів Health Canada є прийнятними загальними назвами. Інші загальноприйняті назви, які можуть бути використані, перелічені в Таблиці дозволених синонімів харчових добавок, якщо це застосовно. Для отримання додаткової інформації дивіться розділ Синоніми.

З огляду на скасування назви категорії "барвник", термін "барвник" не може використовуватися у списку інгредієнтів, щоб заявити про наявність одного або декількох харчових барвників. Крім того, не дозволяється оголошувати загальні назви одного або декількох харчових барвників у дужках після терміна "колір", оскільки така практика не відповідає способу, за яким слід оголошувати інгредієнти та компоненти.

Лак водорозчинного синтетичного барвника є різновидом олійно-дисперсійного барвника. Незважаючи на те, що лаки не включені до переліку дозволених барвників Health Canada, якщо харчовий барвник дозволений, використання відповідного лакованого варіанту також дозволяється. Лакований варіант барвника може бути оголошений просто під загальною назвою барвника (наприклад, "тартразин") або, як варіант, під "(загальна назва барвника)" лаком (наприклад, озеро тартразин).

У разі приготування харчового барвника, на основному просторі (визначенні) етикетки повинні бути слова “харчовий барвник” [B.06.007a), FDR].

Зверніться до Переліку інгредієнтів та алергенів, щоб дізнатись більше про вимоги до списку інгредієнтів.