Харчові цінності бразильського горіха
Бразильський горіх містить численні корисні інгредієнти. Однак делікатеси Південної Америки також мають досить високий вміст жиру, що робить їх дуже поживними. Зміст калорій, звичайно, зіпсували.
Позитивний бік: холестерин повністю відсутній в ядрі бразильського горіха. Як результат, екзотичні бобові залишаються здоровим ласощами, незважаючи на високу калорійність близько 655 кілокалорій та 2740 кілоджоулів.
Висока частка магнію, фосфору та селену також сприяє позитивному балансу харчових цінностей бразильських горіхів.
100 грам ядер бразильського горіха містять приблизно такі харчові цінності:
| інгредієнт | Кількість |
| Калорії | 655 |
| жиру | 67 грам |
| білка | 14 грам |
| Сила | 0,25В грам |
| цукор | 2,3 грама |
| Клітковина | 7,5 грам |
вміст жиру
На перший погляд, особливо висока частка жиру в бразильському горісі може мати значний негативний вплив на енергетичний баланс горіха. Однак більшість із них - мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, і лише незначна частина з них - насичені жирні кислоти. Бразильський горіх має вміст білка 14 відсотків, що разом з магнієм та селеном сприяють тому, що ядра бразильського горіха так цінуються спортсменами. З ботанічної точки зору горіхи вважаються горіхами, але вони містять набагато менше води.
- Насичені жирні кислоти: 15 грам
- Поліненасичені: жирні кислоти 21 грам
- Мононенасичені жирні кислоти: 26 грам
Здоровий і поживний?
Оскільки такі бенкети, як бразильський горіх, відносно калорійні та жирні, можна припустити, що вони не підходять для дієти. Але мікроелементи та ненасичені жирні кислоти, які вони містять, роблять бразильські горіхи, навпаки, фундаментальною частиною будь-якої гарної збалансованої дієти.
В іншому випадку недоїдання може легко виникнути в деяких областях, особливо при дієті. Потім магній, селен або фосфор поглинаються в недостатній кількості або зовсім не засвоюються. Це може пошкодити серце і кровообіг, що в свою чергу негативно впливає на масу тіла.
В даний час показано, що люди, які люблять їсти бразильські горіхи або інші види горіхів у помірних кількостях, навіть худші і здоровіші.
Мінерали та мікроелементи
У бразильському горісі багато компенсують ненасичені жирні кислоти та мінерали. 100 грам ядер бразильського горіха містять близько 370 міліграм магнію, що приблизно відповідає добовій кількості, необхідній дорослій людині.
Подібно до фосфору, і тут добова доза 725 міліграм досягається з точною точністю. Кальцій представлений часткою 160 міліграмів, а калій - 650 міліграмів у бразильському горісі.
Але висока частка селену, яка особливо позитивна для нашого організму, дуже важлива. Маючи 1,9 міліграма селену, бразильський горіх випереджає виробництво селену.
Первинна бічна панель
Про що це?
