Харчові цінності та можливе використання ядер папайї - CHIP
Папайя дуже низькокалорійна, смак фруктовий і солодкий. Ваші ядра також повинні бути надзвичайно здоровими. У цьому пості ми пояснимо, які інгредієнти вони містять і для чого ви можете їх використовувати.
Інгредієнти та харчові цінності насіння папайї
У випадку з фруктами м’ясо зазвичай їдять, а насіння викидають. Однак ядра папайї повинні містити цінні поживні речовини. Зараз ми пояснимо, що вони містять.
- Чорні ядра папайї, покриті слизом, виглядають не дуже апетитно, але містять багато папаїну.
- Папаїн - це фермент, який сприяє загоєнню ран і, як кажуть, є корисним для краю та кишечника.
- Крім того, папаїн повинен покращувати розщеплення білка та підтримувати травлення. Крім того, речовина допомагає при запаленні і може використовуватися для боротьби з паразитами в кишечнику.
- Ядра папайї також містять цінні гірчичні олії, які надають антибактеріальну дію та сприяють кровообігу. У них також багато життєво важливих речовин і клітковини, які важливі для травлення.
- Ядра також містять карпаїн та олеїнову кислоту. Згідно з дослідженням, кажуть, що карпаїн допомагає проти тромбоцитопенії (зниження рівня тромбоцитів у крові, пов’язане із захворюванням). Натомість олеїнова кислота є важливою ненасиченою жирною кислотою.
- Крім того, ядра папайї містять пальмітинову кислоту, яка допомагає підтримувати баланс шкіри, та флавоноїди, які борються із вільними радикалами.
Використання насіння папайї
Ядра папайї зазвичай промивають, залишок м’якоті видаляють і сушать у духовці. Тоді їх можна використовувати різними способами. Однак споживайте завжди лише насіння із повністю стиглих плодів. Це пов’язано з тим, що недозрілі плоди містять злегка отруйні насіння.
- Як дієтичну добавку або для боротьби із захворюваннями кишечника ви можете жувати деякі сушені насіння регулярно і кілька разів на день.
- Прийом сухих насіння папайї або у вигляді порошку перед їжею повинен покращити травлення та допомогти проти газів, запорів та здуття живота.
- Ви також можете приймати насіння папайї перед їжею, якщо ви страждаєте легкою непереносимістю глютену. Оскільки ядра мають протизапальну дію, вони перетравлюють несумісний гліадин. Однак ядра допомагають лише при незначній непереносимості глютену.
- Висушені та подрібнені, ядра можна використовувати як перцеподібну приправу та додавати їх у супи та інші страви.
- Ви також можете пожувати кілька сухих насіння, щоб зберегти свіжість дихання та боротися з неприємним запахом.
На відео: Як виростити ананаси самостійно
Зазвичай папайя на смак фруктово-солодка. У наступній статті ми пояснимо, чому папайя гірчить.