Харчові добавки Чи потрібна мені взагалі ця історія краси?
"Було б непогано, якби ми могли повністю покрити свої харчові потреби за допомогою дієти, але це неможливо". Ми запитали дієтолога, чи є і чому дієтичні добавки взагалі сенсу?.
Для того, щоб зберегти шкіру та наше тіло якомога здоровішими та красивішими, нам потрібно багато різних поживних речовин, і вони в достатній кількості. Деякі працюють правильно лише у певних поєднаннях, або можуть бути використані нашим організмом лише у певній формі. Досить складний! Не дивно, що багато наукових досліджень показують, що ми часто не отримуємо певних поживних речовин з їжею у достатній кількості. Такі дефіцити зазвичай спочатку помітні на шкірі, волоссі та нігтях. Тренер з питань харчування Сузе Лейфер, співзасновник Ogaenics, розповідає, які вітаміни та мінерали корисні як харчові добавки, щоб завжди оптимально забезпечувати організм:
Тренер з питань харчування Сузе Лейфер
Чому здорового харчування часто буває недостатньо
«Вживання великої кількості фруктів та овочів, багатих антиоксидантами, дієтологи вважають корисним для всього організму, включаючи шкіру. Так звана веселка різнокольорових фруктів та овочів на тарілці продається як рецепт успіху для доброго здоров’я. Це також оптимальний підхід. Але, наприклад, відомий американський лікар Аль Сірс вважає, що сьогодні нам довелося б з’їсти фруктів та овочів удесятеро, щоб отримати таку ж кількість вітамінів та мінералів, як 50 років тому.
Насправді сучасні дослідження показують, що наша потреба в певних поживних речовинах більше не може бути задоволена лише за допомогою їжі. З одного боку, тому що певні поживні речовини рідко містяться в нашій їжі. З іншого боку, оскільки, як було показано, вміст поживних речовин у нашій їжі зменшився. Згідно з наукою, сьогодні в яблуці приблизно на 60% менше вітаміну С, ніж у 20 років тому. У полуниці вміст вітаміну С навіть на 87% менше. Подібний випадок з магнієм: Брокколі містить його на 55% менше сьогодні, ніж 20 років тому. Шпинату навіть на 76% менше. Але звичайно, ви не можете просто з’їсти втричі більше всього, ніж раніше ».
Наша їжа містить все менше і менше поживних речовин
«Причиною цього нижчого поживного вмісту їжі є, серед іншого, здебільшого незрілі врожаї фруктів та овочів, занадто довгі транспортні шляхи та терміни зберігання, а також виснажений ґрунт. Органічні фрукти та овочі все ще забезпечують більше поживних речовин, ніж звичайно вирощені продукти, але з деякими вітамінами та мінералами, яких недостатньо для забезпечення оптимального харчування.
Дефіцит поживних речовин, що виникає внаслідок зниження поживності наших продуктів, сьогодні вважається сучасною формою недоїдання. Ви не змарнілі, часто зовсім навпаки, але організм зголоднів до певних поживних речовин. І оскільки організм завжди хоче оптимально забезпечити життєво важливі органи дефіцитом, ці недоліки спочатку стають помітними в шкірі, волоссі та нігтях ".
Полівітаміни проти недоліків
«Отже, щоденний прийом полівітамінів з антиоксидантами та мінералами справді має сенс. Це ранкова страховка від дефіциту та хороша поживна основа на кожен день. Полівітаміни - це також хороша ідея, якщо ви стикаєтесь із високим рівнем забруднення повітря та пасивним курінням або навіть самі курите - адже тоді потреби в харчуванні в будь-якому випадку вищі, ніж у середньої людини ".
На що слід звернути увагу в хорошому полівітамінному продукті?
«Хороший полівітамінний комплекс завжди повинен містити комплекс вітаміну В, який має антиоксидантну дію та забезпечує енергією. Крім того, вітаміни С і Е є найважливішими антиоксидантами для нейтралізації вільних радикалів. Слід також звернути увагу на такі важливі мікроелементи, як залізо, хром, цинк, селен та марганець. Ваші полівітаміни повинні надходити з природних джерел, таких як фрукти та овочі, оскільки тоді біодоступність та толерантність є найкращими для організму. Навіть занадто багато можна просто усунути, передозування неможливе. Наприклад, полівітаміни "Місіс" на день "Огаєнік" ідеально підібрані для потреб жіночого організму ".
"Вітамін сонця" D
“У нашій західній дієті дуже мало вітаміну D, оскільки вона в основному міститься в субпродуктах та жирній рибі. Тож не дивно, що, згідно з дослідженням федерального уряду, значна частина німців страждає від дефіциту вітаміну D. Вітамін D також виробляється самим організмом, але лише під прямими сонячними променями протягом принаймні 20 хвилин. Сонце повинно бути високо в небі.
Але для чого взагалі потрібен організм вітамін D? Вітамін D підтримує щільність кісткової тканини і важливий для жінок для профілактики остеопорозу. Але це також важливо для формування здорових клітин шкіри. Вітамін на сонці також зміцнює імунітет, активізує спалювання жиру та сприяє гарному настрою. Тому безумовно має сенс для більшості людей приймати вітамін D щодня - навіть влітку ".
30% усіх жінок не вживають достатньо магнію
«Магній є ключовим мінералом у вашому організмі і бере участь у понад 300 ферментних реакціях. Але 30% усіх жінок Німеччини вживають занадто мало його з їжею. У жінок-підлітків цей показник сягає 56%, які не вживають достатньо магнію. Це не дивно, адже найкращими джерелами їжі для магнію є какао-боби (наприклад, у темному шоколаді) та всілякі насіння та ядра - не зовсім наші основні продукти. До речі, основними симптомами дефіциту магнію є серцеві аритмії, судоми в м’язах, втома та мігрень. Хороший препарат з магнієм може запобігти або виправити це "
Завжди зверніть увагу: дієтичні добавки не можуть замінити здоровий спосіб життя та повноцінне харчування!