Харчові добавки для зниження рівня холестерину Planete sante
АДАПТАЦІЯ
ЕКСПЕРТИ
За даними американського дослідження, 75% пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями вживають харчові добавки для зниження рівня холестерину. Широко розрекламовані та продані ці речовини, здається, є диво-продуктом. Однак, на відміну від прийому статинів та збалансованого харчування, докази їх ефективності все ще обмежені: певні харчові добавки мають доведений вплив на рівень холестерину, але змінюються та обмежуються на серцево-судинний ризик; інші ні, відповідно до існуючих наукових даних.
Ви повинні знати, що харчові добавки мають потенційний вплив на три конкретні елементи: холестерин ЛПВЩ ("хороший" холестерин або ліпопротеїни, що усувають холестерин), холестерин ЛПНЩ ("поганий" холестерин або ліпопротеїди, що накопичуються в судинах) і тригліцериди (жирні кислоти, шкідливі при надлишку).
Тому споживання цих продуктів слід контролювати з лікуючим лікарем так само, як і звичайні медикаментозні методи лікування.
Червоний дріжджовий рис
У результаті ферментації рису червоний дріжджовий рис має ті ж характеристики, що і статини - препарати, які зазвичай призначають пацієнтам, у яких рівень холестерину занадто високий. Завдяки молекулі монаколіну К, що міститься в ній, червоний дріжджовий рис підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, одночасно знижуючи ЛПНЩ та тригліцериди. Тому це показано у первинній профілактиці, наприклад, у пацієнта, який не бажає приймати синтетичні статини або у якого виникнуть труднощі зі зміною способу життя. Однак недостатньо доказів, щоб призначити його пацієнтам, які вже перенесли серцево-судинний інцидент.
Зверніть увагу, що його не слід приймати одночасно із синтетичними статинами, оскільки вони мають однакові ефекти - як корисні, так і побічні ефекти. Заборонений у Швейцарії, він продається в решті Європи.
Фітостерини
Ліпіди з рослин та рослинних олій, фітостерини дуже схожі на холестерин у нашому організмі. Вживаючи його всередину (в ідеалі 2 г на день), обмежується всмоктування холестерину в кишечнику та зменшується "поганий" холестерин ЛПНЩ. Однак їх вплив на ЛПВЩ, тригліцериди та серцево-судинний ризик дорівнює нулю.
Харчові волокна
Добре знати
10 г харчових волокон містяться в:
> 20 г пшеничних висівок
> 55 г сальсифікованого, сирого
> 55 г білої квасолі, сухий
> 150 г малини, сирі
> 150 г хліба з грем
Одностайно визнано, що споживання харчових волокон відіграє важливу роль у зниженні рівня холестерину та профілактиці серцево-судинних захворювань. Тому Федеральне управління охорони здоров’я рекомендує споживати 30 г на день і віддавати перевагу вівсяним висівкам, фруктам та овочам.
Омега-3 жирні кислоти
Хоча продукти, багаті омега-3 (жирна риба, горіхи, ріпакова олія, соя), дійсно ефективні з точки зору профілактики серцево-судинної системи, те ж саме не стосується омега-3 у вигляді дієтичних добавок. Дійсно, добавки жирних кислот омега-3 не впливають на рівень холестерину та зменшення серцево-судинного ризику. Тому краще віддавати перевагу справжній їжі перед ними, і, наприклад, їсти дві порції жирної риби на тиждень.
Зелений чай, листя сої, гуггула та артишоку
На відміну від широко розповсюдженого, ці чотири продукти лише незначно - якщо не взагалі - впливають на рівень холестерину. На сьогоднішній день немає даних про їх здатність знижувати серцево-судинний ризик.
Якщо споживання зеленого чаю може суттєво знизити загальний рівень холестерину та ЛПНЩ, воно залишається безсилим щодо ЛПВЩ та тригліцеридів. Крім того, для досягнення бажаного ефекту знадобиться дуже велика доза (6-7 склянок на день)!
Що стосується сої, її ефект мінімальний; так само для гуггула, рослинної смоли, отриманої з аюрведичної медицини, та для листя артишоку, імовірно сприятливий ефект якого ще не підтверджений.
_______
* Адаптовано з "Чи можете ви знизити рівень холестерину за допомогою харчових добавок?", Д-р П.-Й. Родонді та Ф. Дегумуа, Центр інтегративної та комплементарної медицини, Університетський інститут соціальної та профілактичної медицини, CHUV; Пр. П. Маркес-Відаль, кафедра внутрішніх хвороб, CHUV; Н. Родонді, Медична поліклініка, Університетська клініка загальної внутрішньої медицини, Hôpital de l'Ile, Берн. У Swiss Medical Review 2016; 12: 451-3.