Класична лазанья - бабусі рецепти 1 євро

Класична лазанья

Смачна, класична лазанья в італійському стилі, проста у виготовленні! З вишуканим соусом болоньєзе та бешамель.

Інгредієнти для 5 осіб:
12 аркушів лазаньї 50 центів
150 г тертого сиру Гауда 1,50 євро
Інгредієнти для соусу Болоньєзе:
250 г яловичого фаршу 1,50 євро
1 подрібнена цибулина 15 центів
1 подрібнений зубчик часнику 2 центи
1 подрібнена морква 5 центів
1 банка помідорів 33 центи
5 ст. Ложки томатної пасти 5 центів
3 ст. Ложки кетчупу 10 центів
1 щіпка материнки та базиліка
трохи олії
1 щіпка чебрецю, сіль і перець
Інгредієнти для соусу бешамель:
2 ст. Ложки вершкового масла 15 центів
2 ст. Ложки борошна 5 центів
250 мл молока 25 центів
1 щіпка мускатного горіха і перець

1 ст ложка вершкового масла для змащення 10 центів

Рецепти бабусі за 1 євро можна придбати в м’якій обкладинці та Kindle версія:

Приготування соусу Болоньєзе:

Розігрійте олію на сковороді ковх і обсмажте в ній фарш. Додайте подрібнену цибулю, моркву і часник і продовжуйте смажити. Консервовані томати, томатну пасту, кетчуп та всі спеції і тушкувати на найнижчому рівні близько 10 хвилин.

Приготування соусу бешамель:

Розтопіть масло в каструлі, додайте борошно і відразу перемішайте віночком. Потім влийте молоко, постійно помішуючи. Повільно доводимо до кипіння і розмішуємо, поки соус не стане трохи густим. Приправте трохи мускатного горіха і перцю.

Розігрійте духовку до 180 ° C гарячим повітрям. Змастіть форму для запікання.

Приготування лазаньї:

У змащену жиром форму для випікання спочатку по черзі шаруйте листи лазаньї та соус Болоньєзе, а потім закінчуйте соусом блонес.
Нарешті, зверху виходить соус бешамель. Завершіть тертим сиром Гауда і випікайте в розігрітій духовці 40 хвилин.

0,95 євро
Харчові цінності на людину: 536 ккал
26 г білка
23 г жиру
53 г вуглеводів

---