Харчові добавки - як токсичні добавки потрапляють на ринок
Очевидно, до дієтичних добавок застосовуються суворі правила. Це враження складається, якщо ви уважніше розглянете загальний суворий контроль у харчовій промисловості. Але ці рекомендації здаються не такими вузькими, як нещодавно виявила група репортерів з ARD.
Харчові добавки - схвалення без контролю?
Щоб мати змогу виводити харчові добавки на ринок Німеччини, вони повинні бути зареєстровані. В рамках реєстрації перевіряється, яку додану вартість вони мають та чи не містять вони шкідливих інгредієнтів. Принаймні це звичайна процедура. Але дослідження показали, що навіть високотоксичні продукти можуть надходити на ринок без контролю. Як це може статися?
Отруйні інгредієнти легко "розмахувати"
Команда авторів журналу ARD “Report Mainz” хотіла з’ясувати, наскільки інтенсивно перевіряються нові харчові добавки, перш ніж вони будуть схвалені для розповсюдження в Німеччині. Тому що минулого року було продано близько 225 мільйонів пачок добавок. В основному це вітамінні добавки або мінерали, такі як магній. Їх купують люди, орієнтовані на здоров’я, для яких здорове харчування та спорт вже відіграють важливу роль. Беручи харчові добавки, ви також хочете зробити щось корисне для свого організму та запобігти симптомам дефіциту.
Однак двомісячний експеримент ARD показав, що коли такі добавки затверджуються, не проводиться належний контроль, ані заборони. Репортери досить чітко вказували на спеціально виготовлених препаратах, що вони містять отруйні інгредієнти, такі як тернове яблуко: речовина, яка може призвести до смерті при попаданні.
Однак дієтичні добавки не були відхилені. Але навпаки. Можна було б вивести їх на ринок. Однак журналісти вирішили вчасно зупинити випробування. Але хто винен у цьому неміцному контролі? Влада? Законні вимоги? Або щось має змінитися взагалі, щоб уникнути чогось подібного?
Система моніторингу показує слабкі місця
Цей "тест" показав, що система спостереження недостатньо зріла. Контроль не є повністю ефективним, тому в даний час не можна гарантувати, що ніякі шкідливі харчові добавки не надходять на ринок. Наразі не можна повністю виключати небезпеку для здоров'я споживачів.
Крім того, влада перевантажена. Світова торгівля, що дозволяє торгівлю у всьому світі, суттєво контрастує з кількома працівниками, які можуть здійснювати контроль. Тому спочатку слід провести роботу з дефіциту персоналу.
Тому політик із захисту прав споживачів Ренате Кюнаст виступає за зміну системи. Він пропонує подібний принцип схвалення, як для звичайних ліків. Відповідно, продажі можуть відбуватися лише після затвердження препарату. Це може бути важливим кроком у правильному напрямку, особливо якщо врахувати, що лише за минулий рік було випущено понад 8000 нових харчових добавок.
Безсовісна викрадення відчайдушних людей
Окрім відсутності контролю за допуском, репортери ARD також помітили сумнівні стратегії продажів дистриб'юторів. Спеціальні дієтичні добавки продаються не тільки за жахливими цінами, але тяжкохворих навмисно експлуатують у своєму відчаї. Передбачувані чарівні таблетки повинні позбавити пацієнтів від артрозу від нестерпного болю або навіть сприяти загоєнню раку.
У Німеччині щорічно витрачається на препарати від артрозу близько 100 мільйонів євро. Вони в основному неефективні, оскільки потрапляють лише в шлунково-кишковий тракт і не діють безпосередньо на суглоб. Тим не менше, багато хто з постраждалих вдається до добавок, деякі з них навіть заборговують або відмовляються купувати здорову їжу - і все в надії на лікування. Здорове харчування особливо важливо у випадку артрозу. Тому слід звертати увагу на достатню кількість вітамінів і клітковини. В основному слід уникати м’яса, оскільки воно сприяє утворенню запальних кислот. Місцеві «суперпродукти», такі як пшоно або кропива, які містять діоксид кремнію та мають стабілізуючий ефект хряща, також можуть допомогти. Тому цільовий план харчування може бути набагато перспективнішим, ніж передбачуване чудодійне лікування.