Рецепт млинців з сиру з козячого сиру
16 січня 2020 р
Калорійність для 1 людини: 226 ккал
- Для млинцевого тіста:
- 130 г гречаного борошна
- 2 яйця
- 30 мл води
- 1 щіпка солі
- Для гарніру:
- 2 кабачка
- 1 свіжий козячий сир
- 1 краплинка оливкової олії
- сіль, перець 5 ягід
Час приготування: 20 хв
Час відпочинку: 1 год
Готуємо тісто:
У мисці змішати борошно і сіль. Додайте збиті яйця, потім воду, поступово перемішуючи.
Інтенсивно перемішайте, після чого дайте постояти 1 годину.
Приготувати начинку:
Кабачок помити і натерти на тертці. Нагрійте на сковороді краплинку оливкової олії і підсмажте в ній кабачки. Сезон.
Приготуйте млинці:
Розігрійте злегка змащену маслом антипригарну сковороду. Як тільки стане гарячим, залийте ковш тіста.
Спекти галетту з одного боку, потім перевернути.
Прикрасити кабачками і кришеним козячим сиром. На завершення приправте 5 ягід перцем.
Те ж саме зробіть з рештою тіста.
Подавати гарячим.
Поради
Ви можете супроводжувати свої млинці овочами: тертою морквою, салатом.