Харчові добавки Різні галеники та особливості харчових добавок -

Поділіться цією статтею

Таким чином, ми знаходимо різні контейнери, але також особливості щодо вмісту як за формами, дозуванням, так і за біодоступністю.

Різні галеніки

● Капсули

- Рослини: Виготовлені з гіпромелози (HPMC - Hydroxy-PropylMethylCellulose - E464), вони, як правило, сертифіковані кошерними, халяльними та схвалені Вегетаріанським товариством. HPMC - це несільськогосподарська та неорганічна речовина, але дозволена європейськими нормами. Деякі з них є шлунковостійкими, тому захищають їх вміст від кислотних атак або уникають неприємних перенаправлення.
- У тваринному желатині походження: Морська (рибна шкіра), яка ідеально підходить для масел (або похідних) морського царства. Вони гарантовані без консервантів, крохмалю та клейковини. Деякі навіть мають сертифікат AB.

Неорганічна бичача або пташина, або свиняча (існує в органічній версії).

● Таблетки

У цих формах, крім поживних речовин, ми знаходимо:

- наповнювачі (фосфат кальцію, мікрокристалічна целюлоза, кроскармелоза),
- засоби проти злежування (стеаринова кислота, стеарат магнію, діоксид кремнію),
- Покривні агенти (HPMC).

● Льодяники для смоктання - сублінгвальні форми: вони ідеальні, коли активні речовини повинні діяти в роті або повинні переходити безпосередньо в загальний кровообіг.

● Порошкові пакетики: їм цілком підходять такі крихкі пробіотики.

● Рідкі варіанти у вигляді ампул з рідкими екстрактами або у флаконі: вони найчастіше містять рослинні екстракти, органічні чи ні, з більшою чи меншою кількістю поживних речовин для всіх, навіть для самих маленьких та людей, котрі важко ковтають тверді форми.

Деякі відповіді на постійні запитання ваших клієнтів

Що таке біодоступність ?

Це здатність речовини в харчовій добавці досягати крові у незміненому вигляді, щоб ідеально транспортуватися до клітин-мішеней.

Це фактично міра того, як швидко він засвоюється та скільки речовини насправді засвоюється. Добавка, як і їжа, може бути багатою речовиною, але вона не засвоюється або дуже мало засвоюється, і навпаки.

харчові

Чи всі мінеральні солі однакові ?

Мінерали не можуть існувати ізольовано. Вони обов’язково поєднуються з іншими речовинами. Наприклад, магній дозволений у 11 формах, але серед них деякі мають високу біодоступність і не мають проносного ефекту, а інші більш подразнюють кишечник і особливо погано всмоктуються.

У чому різниця між класичним рослинним порошком та стандартизованим екстрактом ?

Стандартизовані (або стандартизовані) екстракти порівняно зі звичайними рослинними порошками гарантують постійний вміст активних інгредієнтів або маркерів. Більшість наукових досліджень, проведених на рослинах, проводяться з такими екстрактами. Це не означає, що звичайні порошки неефективні, кожен має своє місце у вашій пораді.

Що таке пролонгована дія ?

Цей метод особливо корисний для водорозчинних вітамінів (групи В, С). Оскільки вони не накопичуються в організмі, на відміну від розчинних у жирах (A, D, E, K), їх швидко виводять без використання цієї техніки. Зазвичай додають певний тип целюлози, що гарантує поступове вивільнення речовин протягом 6 - 8 годин.

Натуральний, синтетичний або синтетичний ?

Поживні речовини, що містяться в їжі, називаються «природними». Як тільки вони виходять із оточення, вони "природного походження".

У більшості запропонованих вами СА, коли неможливо видобути бажані речовини із природного середовища, виробники вдаються до біотехнології. Вони використовують живі істоти (бактерії, дріжджі) для поживних речовин. Отже, ці отримані речовини є "природним синтезом" і у всіх відношеннях ідентичні тим, що присутні в природі.

"Синтетичні" молекули відносяться до всіх, створених людиною, але які не існують природним шляхом (ліки, аспартам тощо).

Анжеліка Гульберт
Дієтолог