Харчові добавки, що масово вживаються в США у дорослих та дітей
За сорок років частка американців, що споживають дієтичні добавки, зросла з 27% до 66%. Ринок становить близько 30 мільярдів доларів, або третину світового споживання.
У чому різниця між французьким та американським супермаркетами? Безсумнівно, кількість відділів, присвячених харчовим добавкам. У кожному маленькому продуктовому магазині в Нью-Йорку є куточок, присвячений вітамінам, мінералам, амінокислотам тощо. Більше того, їх використання не є прерогативою спортсменів та людей похилого віку: ними користуються дві третини американців, зазначається в записці, опублікованій цього літа посольством Франції у Вашингтоні. Їм було лише чверть сорок років тому. Американські діти також постраждали від цього явища, оскільки 30% з них споживають його. Ринок становить близько 30 мільярдів євро, або третину світового споживання.
Форма профілактики
Вартість медичної допомоги в США багато в чому пояснює цей успіх. "У традиційній системі охорони здоров'я пацієнт досить швидко втрачає контроль над тим, що йому це коштуватиме", - сказав Уве Рейнхардт, професор Принстонського університету, який нещодавно цитував "Wall Street Journal". "Тому люди вдаються до цього лише в крайньому випадку", - підсумував він. Раптом населення часто схильне розглядати харчові добавки як вид профілактичного ліки. Їх споживання також збільшиться у кризові періоди. У 2008 році американці спожили б на 8% більше, ніж у попередньому році, згідно з Інститутом досліджень інформаційних ресурсів, що базується в Чикаго.
Однак у Сполучених Штатах не бракує досліджень, які показують, що ці добавки іноді приносять більше шкоди, ніж користі, не піддаючись такому самому контролю, як наркотики. Кожне десяте пошкодження печінки можна пояснити споживанням, повідомляє нещодавно Національний інститут захворювань органів травлення. Ще одне дослідження, проведене в "Архіві внутрішніх хвороб", також викликало ажіотаж минулого року: споживання полівітамінів збільшило ризик смертності на 2,4%.
Але ці оповіщення, широко розповсюджені у великих газетах, мало важать щодо рекламних роликів, і практично не мають контролю з боку держави. “Це трохи Дикого Заходу. А погані хлопці знають, що їм не потрібно надто турбуватися про шерифа », - говорить Брюс Сілверглайд, директор асоціації споживачів, пов’язаної зі здоров’ям. Продукт вилучається з ринку лише в тому випадку, якщо санітарне агентство - "Управління з контролю за продуктами та ліками" - докаже, що воно представляє "великий" і "необгрунтований" ризик для населення.
ЛЮСІ РОБЕКЕН, В НЬЮ-ЙОРКУ
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.