Харчові добавки - вітаміни, білки та мінерали Fairplay спортивна торгівля

Харчові добавки - це, як правило, мінерали та вітаміни, які юридично є особливою групою продуктів, призначених для доповнення загального раціону в рамках норм, що стосуються харчових добавок, які є концентратом поживних речовин або інших речовин, що мають фізіологічний або харчовий ефект які випускаються у дозованій формі, зокрема у формі таблеток, порошків, капсул, шипучих таблеток, крапель, пастилок, капсул і абсорбуються у відповідних кількостях за допомогою спеціальної дозування. Харчові добавки зайві для людей, які вже підписалися на здорову, тобто здорову дієту. Вживання харчових добавок є необхідним лише у випадку незбалансованого харчування.

Набагато частіше для спортсменів, ніж для спортсменів, пропонується приймати харчові добавки. Однак спочатку потрібно перевірити, чи не пропонують вам пропоновані харчові добавки інгредієнти, які є в списку, тобто підлягають допінгу. Часто це недостатньо добре задокументовано, особливо якщо мова йде про анаболічні стероїди, які містяться в численних продуктах. Крім того, спортсмени повинні перевірити, чи дійсно їм потрібні харчові добавки. Для нарощування м’язів можна знайти найширший асортимент, включаючи вітаміни, багато білків, амінокислоти, глутамін, карнітин, сироватку, препарати тестостерону, блокатори кортизону та багато іншого.

Ефективність дієтичних добавок суперечлива. Як правило, заяви робляться досить неконкретними, спроба узагальнення неприпустима і видає неправдиві факти. За цим стоїть величезна фармацевтична промисловість, яка стверджує, що більшість населення недоотримана через численні фактори, такі як низький рівень поживних речовин у їжі, УФ-випромінювання, стрес та забруднюючі речовини. Однак доведено, що це справедливо лише для йоду, а в особливих випадках, таких як вагітність, також для фолієвої кислоти. Якщо ви уважніше вивчите вплив вітамінів і мінералів, то під час читання ви виявите численні захворювання на дефіцит, які спричинені недоїданням, особливо з вітамінами. Але говорячи про основний дефіцит вітамінів або навіть про дефіцит мінералів, з цього не можна зробити висновок.

Вітаміни

Вітаміни - це поживні речовини, які відіграють дуже важливу роль у нашому метаболізмі, і тому їх ми приносимо нам з їжею. Якщо нам бракує вітамінів, ми почуваємося млявими і непродуктивними, зазвичай людина втомлена і не дуже заповзятлива. Якщо вітамінів не вистачає протягом тривалого періоду часу, ми хворіємо.

Розрізняють 13 вітамінів, які за одним винятком не можуть вироблятися в організмі. Тільки вітамін D утворюється під впливом сонячного світла, але кількість виробленого вітаміну D недостатньо для задоволення потреб нашого організму.

Вітаміни поділяються на дві групи: жиророзчинні вітаміни та водорозчинні вітаміни.

До розчинних у воді вітамінів належать вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В6 (піридоксин), вітамін В12 (кобаламін), вітамін С (аскорбінова кислота), біотин, фолієва кислота та ніацин. До жиророзчинних вітамінів належать вітамін А (ретинол), вітамін D (кальциферол), вітамін Е (токоферол) і вітамін К (філохінон).

Кожен вітамін має свій ефект. Вони позитивно впливають на фізичний стан, фізичний розвиток, настрій та імунну систему і можуть відігравати допоміжну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань. Нестача вітамінів, навпаки, може спричинити численні проблеми, внаслідок чого, як правило, не бракує жодного вітаміну, а кількох вітамінів, таких як група вітаміну b.

Вплив водорозчинних вітамінів

Вітамін B1 (тіамін)
Вітамін В1 стимулює хороший апетит, а також пов'язане з цим травлення та жвавий вуглеводний обмін, оскільки діє як кофермент. Однак його вплив також впливає на наше серце та нервову систему. Дефіцит вітаміну В1 викликає дефіцит хвороби авітаміноз.

Вітамін В2 (рибофлавін)
Вітамін В2 необхідний для красивої шкіри, здорових нігтів і блискучого волосся, а також для належної фізичної форми та процесів росту. Він підтримує перетворення жирів, білків і вуглеводів в енергію.

Вітамін В6 (піридоксин)
Утворення еритроцитів стимулює вітамін В6. Крім того, він зміцнює імунну систему, стимулює ріст волосся та роботу м’язів і, здається, частково відповідає за міцні нерви. Він всмоктується через кишечник, який транспортує вітамін В6 через кров.

Вітамін B12 (кобаламін)
Еустрес та дистрес розмежовуються в дослідженнях стресу. На позитивну еврессу впливає вітамін В12, який відповідає за гарний настрій. Песимістично налаштованим людям слід приймати В12, оскільки крім постійної життєлюбності, на структуру кісток та мозок також впливає позитивно. Вітамін В12 можна використовувати для профілактики серцево-судинних захворювань; дефіцит, який спостерігається особливо у вегетаріанців, може призвести до анемії та пошкодження нервової системи. Тоді можливі дефіцити пам’яті аж до деменції, внаслідок чого дефіцит виникає не в короткостроковій перспективі, а у випадку довгострокового недопостачання.

Вітамін С (аскорбінова кислота)
Вітамін С особливо добре впливає на нашу імунну систему. Тому це один з найбільш доповнюючих вітамінів. Інші ефекти вітаміну С в основному впливають на очі (зір), судини, шкіру та ясна. Діти часто отримують додатковий вітамін С через його позитивний вплив на здатність до концентрації.

Біотин
Тіло потребує біотину для гарного рівня цукру в крові. Біотин впливає на жировий і вуглеводний обмін, розщеплюючи амінокислоти та жирні кислоти. Як і багато інших вітамінів, його вплив також впливає на нігті, волосся і шкіру. Виникнення дефіциту біотину цікаво: завдяки збільшеному споживанню сирих яєць, які зв’язують біотин і, отже, більше не є абсорбентом для організму.

Фолієва кислота
Фолієва кислота потрібна нашому організму для утворення клітин крові та слизових оболонок. Це також впливає на мозок і ріст. Дефіцит впливає на серцево-судинні захворювання, тому фолієва кислота дається для профілактики інсультів та інфарктів.

ніацин
Ніацин підтримує організм у виробленні енергії. Ніацин також впливає на регенерацію шкіри та м’язів. Водночас це впливає на нашу нервову систему. Шкірні захворювання, такі як дерматит, можуть бути викликані нестачею ніацину, але наслідками можуть бути також діарея та амнезія.

Вплив жиророзчинних вітамінів

Вітамін А (ретинол)
Вітамін А бере участь у формуванні та регенерації очей, крові, волосся, кісток, нігтів, слизових оболонок та зубів. Вітамін А зміцнює імунну систему і, схоже, відіграє важливу роль у профілактиці раку.

Вітамін D (кальциферол)
Вміння розслабитися та розвинути оптимізм - одне із завдань вітаміну D. Кістки та зуби також потребують вітаміну D для своєї структури; як вітамін А, він сприяє зміцненню імунної системи.

Вітамін Е (токоферол)
Кровообіг в нашому тілі сильно залежить від вітаміну Е. Вітамін Е позитивно впливає не тільки на згортання крові у разі травм, але й на профілактику артеріосклерозу (відкладення ліпідів крові, особливо в артеріях, звідси також зване кальцифікацією артерій). Таким чином, це запобігає найпоширенішій хворобі останніх десятиліть і одночасно уповільнює процеси старіння. Окрім кровоносних судин, для очей корисний вітамін Е.

Вітамін К (філохінон)
Здоровим зубам потрібні вітамін D і вітамін A, але також вітамін K, який, як і вітаміни D і A, також позитивно впливає на структуру кісток (наприклад, у людей, яким загрожує остеопороз). Навіть якщо рідко спостерігається дефіцит вітаміну К, цей важливий вітамін використовується в терапії серцево-судинних захворювань, особливо для профілактики інсультів, інфарктів та тромбозів.

Кожен вітамін має певну функцію, але ефективність вітамінів порушується кількома факторами: зберігання та тепло. Тому продукти, що містять вітаміни, не слід довго зберігати, а під час приготування їх слід лише помірно нагрівати.

Мінерали

Мінерали, також розмовно відомі як мінерали, складають близько 20 неорганічних поживних речовин, тобто безвуглецевих сполук, які наш організм не може виробляти сам. Неорганічні речовини поділяються на групи метали, напівметали, солі, неметалеві сполуки без вуглецю (наприклад, вода), комплекси та кластери.

Люди потребують мінералів дуже різними способами:

Кальцій як будівельний матеріал для кісток і зубів
Магній для функціонування серця та скелетних м’язів
Залізо для транспортування кисню в розмитті
Натрій за допомогою кальцію та магнію для функціонування нервів та мозку

Існують різні класифікації мінералів, наприклад, на мінерали та мікроелементи, на будівельні та регулюючі речовини, на сипучі та мікроелементи. Систематично правильною буде класифікація за концентрацією та функцією. Оскільки концентрація відноситься до високої концентрації в організмі, розподіл на об'ємні та мікроелементи зрозумілий.

Мікроелементами є хром, кобальт, залізо, фтор, йод, мідь, марганець, молібден, селен, кремній, ванадій та цинк.

Основні елементи включають кальцій, хлор, калій, магній, натрій, фосфор і сірку. Кількісні елементи можна знайти в рослинній та тваринній їжі. Дефіцит кількісних елементів рідко виникає через великі запаси в організмі. Зокрема, спортсмени, які сильно потіють, часто можуть скаржитися на дефіцит кальцію та магнію. Дефіцит фосфатів також обговорюється знову і знову.

Мінерали транспортують електричні струми в організмі, для чого важливий баланс мінералів в організмі. Якщо рівновага порушується, порушується кислотно-лужний баланс і порушується баланс рідини. Тому нестача мінералів може також спричинити різні захворювання та дисфункцію.

Тому причинами дефіциту мінеральних речовин можуть бути спорт (рясне потовиділення), дієти, одностороння дієта, анорексія, зловживання алкоголем, проносні, а також гормональні порушення.

Білки

Вони є будівельними блоками нашого тіла, утворюють клітини тіла, служать транспортним матеріалом і впливають на процеси загоєння: білки. Однак для багатьох вони відомі лише у зв’язку із силовими тренуваннями, іноді з негативним резонансом. Далі пояснюється природа і функція білків, а також коли і в яких кількостях вони дійсно потрібні.

Поживні білки

Також відомий як білок, білки - одна з трьох елементарних поживних груп. Білок складається з так званих протеїногенних амінокислот. Це хімічні сполуки, що складаються з вуглецю, води та кисню, які за певного розташування та ланцюга функціонують як білки. Всього відомо 25 протеїногенних амінокислот, сім з яких є необхідними, а тому необхідними для підтримки фізичної працездатності. Вони засвоюються нормальним і збалансованим харчуванням. Окрім переважно споживаного тваринного білка, який міститься в м’ясі яловичини та індички, а також у яйцях та кварку, є ще і рослинний білок. Б. Горіхи та соя є. Основна потреба в білках становить близько 1 грама на кілограм ваги.

Потреба в білках у спорті

Білок здавна вважався основною дієтою для культуристів. Справа в тому, що білки формують м’язи і тому є важливим поживним речовиною для їх нарощування. Важливість інших двох поживних речовин - вуглеводів та жирів - часто нехтують. Якщо силовий спортсмен хоче досягти довгострокових успіхів у нарощуванні м’язів, він повинен не тільки розраховувати запаси білка, але і всю свою їжу на потреби свого тіла. Це означає, що він повинен приймати три поживні речовини в правильних пропорціях. Це співвідношення повинно визначатися шляхом постійного контролю та коригування дієти. Через це багато спортсменів вдаються до дієтичних добавок, які відповідають їхнім потребам. Наприклад, Nutrition Shop пропонує понад 140 різних продуктів лише в категорії білків, які мають дуже високу якість. Якщо, навпаки, мета полягає в тому, щоб стати більш підтягнутими та витривалими, підвищена потреба в білках не обов’язково дається, щоб можна було зорієнтуватися на основні потреби. Хороший запас вуглеводів, фактичний постачальник енергії, іноді є більш ефективним, ніж надмірне надходження білка.

Що нам приносять білки

Білки роблять наше тіло міцним всередині і зовні. Вони підтримують численні органічні процеси, і їх дуже легко прийняти за допомогою збалансованого харчування. Які саме функції білків в організмі можна прочитати тут. Хоча нестача білка може призвести до серйозних фізичних збитків, надлишок білка виводиться організмом. Проста формула «більше білка, більше м’язів» не відповідає.