Харчові дослідження - здоровіше без ковбаси та м’яса • diabetologie-online
Рослинна їжа знижує рівень цукру в крові та сприяє зниженню маси тіла та рівня холестерину. Як правило, вегетаріанці здоровіші і рідше страждають від депресії. Це висновок всеохоплюючої оцінки одинадцяти досліджень, які вивчали вплив рослинної дієти на людей із діабетом 2 типу.
Англійська група вчених систематично вивчала наукову літературу для досліджень діабету 2 типу та вегетаріанської дієти. Вони натрапили на одинадцять публікацій клінічних випробувань, які відповідали їх суворим критеріям якості.
Їх аналіз, результати якого були опубліковані в журналі "BMJ Open Diabetes Research & Care", обмежується науково визнаними дослідженнями, які вивчали вплив рослинної дієти на діабет 2 типу протягом принаймні трьох тижнів. Загалом вони змогли отримати доступ до даних 433 чоловіків та жінок у віці від 27 до 80 років, які жили в середньому вегетаріансько протягом 23 тижнів.
Вегетаріанці живуть здоровіше - фізично та розумово
Дослідники дійшли висновку, що рослинна дієта може знизити довготривалий рівень цукру в крові HbA1c у дорослих із діабетом 2 типу в середньому на 0,55 відсотка за період дослідження. Деякі учасники дослідження в результаті навіть змогли зменшити свої протидіабетичні ліки.
В середньому вегетаріанська дієта зменшила масу тіла більш ніж на п’ять кілограмів. Крім того, спостерігався позитивний вплив на рівень холестерину та жиру в крові, а отже, зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Психічне здоров’я також покращилося.
За даними авторів, кількість пацієнтів в окремих дослідженнях була відносно невеликою, але все ж придатною для досягнення статистично достовірних результатів. Однак подальші дослідження бажані, щоб пролити світло на взаємозв'язок між дієтою, психічним здоров'ям та контролем рівня цукру в крові.