Харчові концепції Навряд чи будь-які вуглеводи, багато жиру Дієта Аткінса
Харчові концепції - багато жирів і білків, мало вуглеводів - ось принцип дієти Аткінса, одного з найважливіших представників низьковуглеводних концепцій харчування. Але це справді може спрацювати?
Дієта Аткінса - одна з найвідоміших концепцій харчування, яка сприяє значному зменшенню щоденного споживання вуглеводів. Лікар. Роберт Аткінс випробував їх сам і визнав їх успішними. У 1972 році він написав про це у своїй книзі - так народилася дієта Аткінса. Він розділений на чотири різні фази.
У першій фазі мало вуглеводів
На першій фазі, яка призначена для початку дієти, дозволено дуже мало вуглеводів. Протягом двох тижнів ви можете споживати лише 20 грамів на день, в ідеалі у вигляді салату. М'ясо, яйця та соя підходять як поживна основа. Ці продукти доповнюються овочами, горіхами, ягодами та бобовими на другій фазі дієти Аткінса. На другій фазі ви можете споживати на п’ять грамів більше вуглеводів на тиждень. Якщо ви не помітите втрати ваги - тоді ваш раціон доведеться перевести на низький рівень вуглеводів. Третя фаза збільшує щотижнево допустиму кількість вуглеводів ще на десять грамів, і ви можете їсти більш поживну їжу. Заключна фаза дієти Аткінса відома як підтримуюча дієта протягом усього життя. Після досягнення цільової ваги кількість дозволеної їжі різко збільшується: тепер дозволяється овочі, риба та фрукти. Все-таки слід якомога більше уникати картоплі, локшини та інших макаронних виробів.
Дієта Аткінса також має ризики
Якщо ви раптом споживаєте набагато більше жиру та білка, ніж раніше, це не позбавляє наслідків для організму - навіть у негативному сенсі. Симптоми дефіциту можуть виникати, серед іншого, частково уникаючи фруктів. Тому сам засновник харчової концепції також радив приймати вітаміни та мінерали за допомогою замінників. Збільшення споживання жиру також може відображатися на підвищеному рівні холестерину та високому кров’яному тиску. Тому перед тим, як змінити дієту, поцікавтеся у лікаря, чи дійсно дієта Аткінса є для вас варіантом.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie