Харчові отруєння У постраждалих дітей є ці ознаки
Харчове отруєння в основному викликане бактеріями. Однак симптоми можуть бути викликані отруєнням рибою або отруєнням грибами або токсинами рослин.
Діти, які мають харчове отруєння, мають такі симптоми, як нудота, блювота, діарея та лихоманка.
Нешкідливе харчове отруєння виліковується через кілька днів. Медикаментозне лікування необхідне при гострій нестачі рідини та втратах електролітів.
Нудота, діарея, блювота - ось типові ознаки харчового отруєння. Хоча легші форми заживають самі по собі через кілька днів, в деяких випадках госпіталізація навіть необхідна .
У нашому посібнику ми пояснюємо все, що стосується харчових отруєнь у дітей. Ми пояснюємо вам, що може спровокувати отруєння та які методи лікування можливі. Нарешті, ми дамо вам поради, як найкраще запобігти харчовим отруєнням.
1. Харчове отруєння викликане токсинами або бактеріями
Викликати харчові отруєння можуть різні бактерії.
У повсякденному житті нас обходять багато бактерії, мікроби та патогени. Ми приймаємо їх через свій раціон і стикаємось з ними в домашньому господарстві. Тільки в холодильнику в середньому знаходиться близько десяти мільйонів мікробів на квадратний сантиметр. Зазвичай наш організм добре з ним уживається, вбиваючи збудників хвороб, перш ніж вони можуть викликати неприємні симптоми.
Однак у деяких випадках бактерії є особливо агресивними або містяться у занадто високій концентрації. Коли ці токсини потім потрапляють у шлунок і кишечник через їжу, вони викликають різні недуги. Через збільшення кількості готової продукції все частіше трапляються занадто довгі транспортні шляхи або переривання холодного ланцюга.
Харчові отруєння щороку вражають близько 200 000 людей у Німеччині. Хвороба заразна і передається фекально-перорально. Хоча терміни "харчове отруєння" та "харчова інфекція" часто використовуються як взаємозамінні, є важливі відмінності, які ми хотіли б пояснити вам у наступній таблиці.
Далі ми будемо використовувати Для простоти порівнюйте харчові отруєння та харчові інфекції однаково і використовуйте їх як синоніми, оскільки симптоми та методи лікування однакові.
При вірусної інфекції, такій як шлунково-кишковий грип, хвороба поширюється через інфікованих людей або інфіковану їжу. Поширення часто відбувається в дитячому садку чи школі.
2. Найпоширенішими симптомами є біль у шлунку, діарея та блювота
Діти, які мають харчові отруєння, часто відчувають біль у шлунку, нудоту та блювоту.
Якщо діти з’їли щось погане, перші симптоми з’являються через кілька хвилин і годин. Однак це лише випадок з харчовими отруєннями. Однак у випадку харчових інфекцій інкубаційний період може становити кілька днів.
Діти особливо схильні до харчових отруєнь, оскільки вони легші. Це призводить до для запуску захворювання потрібно менше мікробів. На додачу до цього Імунна система ще не до кінця розвинена і, отже, патогени можуть поширюватися краще.
Коли є харчове отруєння зазвичай вражає переважно травний тракт. Однак можуть постраждати й інші ділянки тіла. Типовими симптомами є:
- нудота
- Блювота
- діарея
- Біль у шлунково-кишковому тракті
- Озноб і лихоманка
- можливо головний біль і запаморочення
Симптоми можуть з’являтися одночасно або не з’являтися. Тож може трапитися так, що харчове отруєння відбувається без діареї або без блювоти. Те саме стосується тривалості хвороби. Хоча деякі діти знову стають здоровими через кілька днів, іншим пацієнтам потрібно більше часу, щоб встати на ноги.
Небезпека: Відповідно до розділу 7 (1) IfSG, харчове отруєння в деяких випадках повідомляється. Це залежить від того, який збудник хвороби відповідає за захворювання.
3. Лікування залежить від обсягу скарг
Приготуйте розчин електроліту самостійно
У багатьох випадках немовлята та діти відмовляються купувати продукти. Тому має сенс виготовити рішення самостійно. Змішайте 1 літр чаю з фенхелем з 7 чайними ложками виноградного цукру і ½ чайної ложки солі.
Харчові отруєння, як правило, нешкідливі. Організм захищається і виліковується, позбавляючись від токсинів якомога швидше. Однак це виведення призводить до великої втрати рідини, яку слід компенсувати якомога швидше.
Наступні домашні засоби можуть допомогти в цьому Позбудьтеся дискомфорту якомога швидше:
- Пийте багато, бажано води, несолодкого чаю або шприців для соку
- Поглинання мінеральних речовин через порошок електроліту
- Вживання легкозасвоюваних продуктів, таких як сухарі, білий хліб або банани
- Суворий постільний режим
Однак його також можна лікувати за допомогою ліків. Для лікування харчових отруєнь у дітей зазвичай використовують засоби, які заспокоюють шлунок або змушують нудоту. Однак у випадку лістеріозу або сальмонельозу може мати сенс лікувати симптоми антибіотиками.
Однак, якщо ваша дитина втрачає занадто багато води та мінералів, може знадобитися лікування хвороби в лікарні. Там вашій дитині дадуть настої, щоб збалансувати баланс рідини.
Небезпека: Ні в якому разі не загрожуйте здоров’ю вашої дитини! Якщо ви помітили, що симптоми погіршуються, важливо звернутися до лікаря.
4. Запобігати харчовим отруєнням за допомогою гігієнічних заходів
Регулярне і ретельне миття рук може зменшити поширення бактерій.
Щоб врятувати дітей від харчових отруєнь, є кілька Поради та підказки, які легко запровадити у повсякденному житті.
- Перед приготуванням вимийте руки з милом і теплою водою.
- Використовуйте різні дошки для риби та м’ясних продуктів, ніж для салатів та овочів.
- Не давайте дитині сирі молочні продукти, сире м’ясо чи сиру рибу.
- Добре готуйте рибу, птицю та свинину, щоб знищити бактерії.
- Переконайтесь, що температура в холодильнику нижче 6 градусів Цельсія.
- Ретельно мийте їжу перед їжею або приготуванням.
- Негайно викиньте банки або упаковку в смітник, якщо вони здуті.
- Зберігайте всі швидкопсувні продукти в холодильнику або морозильній камері.
Порада: Оскільки харчові отруєння у дітей заразні в більшості випадків, слід захистити інших членів сім'ї від зараження. Для цього регулярно мийте руки, дезінфікуйте унітаз і використовуйте різні окуляри.