Харчові пари - з’ясуйте, які продукти не слід поєднувати та чому!
Багато разів ми робимо комбінацію продуктів, не знаючи про можливу помилку, яку робимо. Але це також правда, що ми часто вживаємо в їжу таку комбінацію продуктів, які вважаємо нормальними чи здоровими, не обов’язково знаючи, що така комбінація нездорова. Як результат, ви можете відчувати різні симптоми, такі як розлад шлунку або сонливість. У цій статті про харчові асоціації ми ділимося з вами переліком продуктів, які не слід поєднувати.
Харчова асоціація - які продукти не можна їсти разом і чому
Нижче ви можете знайти кілька продуктів, які ви не повинні їсти разом, що створюють досить популярні комбінації. Дізнайтеся, чому їх уникати !
Об’єднання їжі, якої слід уникати: яйця та бекон
Їсти бекон з яйцями на сніданок досить популярно. Високий вміст білка в яйці разом з жиром бекону дасть нам великий приплив енергії майже після того, як ми їх з’їмо. Однак ця енергія дуже швидко зникає. Травна система може довго перетравлюватися, тому найкраще їсти фрукти вранці.
Харчова асоціація: чому уникати поєднання злаків та соків
Більшість людей люблять починати день з того, що їдять щось, що наповнює їх енергією. Таким чином, часто можна помилитися, поєднуючи їхні крупи з соком, особливо апельсиновим. Очевидно, що пластівці та натуральні соки корисні для здоров’я. Але, на думку експертів, поєднання круп і соків не додасть вам багато сил для початку дня. Вони можуть навіть залишити вас трохи важкими. Ну, кислоти апельсинового соку знижують активність ферменту, який розщеплює вуглеводи, і тому змушує вас відчувати важкість.
Харчової асоціації, якої слід уникати: фруктовий йогурт
Ще одним дуже поширеним сніданком є фруктовий йогурт. Ну, це теж не дуже корисна комбінація, адже коли йогурт з високим вмістом білка контактує з кислими фруктами, це зменшує кількість травної клітковини. Це спричиняє токсини і навіть може викликати харчову алергію.
Їжа, яку не можна їсти разом: банани та молоко
Без сумніву, ви спробували цю комбінацію, і, можливо, помітили легке відчуття тяжкості. Окрім того, що банани та молоко є дуже важкою комбінацією, вони також можуть викликати розвиток токсинів. Якщо вам до душі банановий смузі, ви можете додати зелений кардамон, порошок кориці або порошок мускатного горіха, щоб полегшити травлення.
Їжа, яку не можна їсти разом: булочки та соки
Це ще одне дуже поширене поєднання сніданку, яке спричинить втому незабаром після цього. Завдяки цій комбінації ви торгуєте білками і клітковиною, які, очевидно, вам потрібні, щоб розпочати день із надлишком вуглеводів. Це підвищить рівень цукру в крові, але незабаром після цього він зруйнується.
Чому б не з’їсти шматочок фрукта після повноцінного прийому їжі
Оскільки це асоціація нездорової їжі, слід також згадати фруктовий десерт після повноцінного прийому їжі. Вживати фрукти, коли живіт переповнений - поганий варіант. Вживання фруктів після їжі погано поєднується з іншими продуктами. У цьому випадку плоди погано засвоюються. Це призводить до того, що частина їжі залишається в шлунку набагато довше.
Чому б не пити воду після вживання фруктів
Вживання води після вживання фруктів може спричинити біль у шлунку, газ і навіть інші більш неприємні симптоми. Плоди містять хорошу кількість цукру та дріжджів. Шлункові кислоти створюють сприятливе середовище для виживання дріжджів. Таким чином, в результаті утворюється вуглекислий газ, що призводить до накопичення газоподібних речовин у шлунку. Вода розріджує шлункові кислоти і уповільнює травлення.
Чому б не пити воду під час їжі
Це може бути трохи дивно, але пити воду під час їжі здається не найкращою ідеєю. Це пов’язано з тим, що вода має властивість розріджувати шлункові кислоти, які необхідні для перетравлення їжі, яку ми їмо. Це може ускладнити вашому шлунку більше працювати, щоб перетравлювати їжу.
Спаровування продуктів, яких слід уникати: оливкова олія та горіхи
Таке поєднання продуктів харчування не дуже поширене, але існують і такі, які є. Ця комбінація може викликати нездужання, оскільки білок у горіхах та оливковій олії жир не змішується. Отже, сирий жир, який перетравлюється, перешкоджає засвоєнню білка.
Чому слід уникати вживання тортів з алкоголем
Багато людей не вживають їжу, солодку з алкоголем. Але є ті, хто, бажаючи відпочити з дуже важкого тижня, вирішує випити келих вина з маленьким шматочком пирога. Алкоголь має тенденцію перетворювати цукор у насичений жир, який легко може накопичуватися в організмі та збільшувати жир. Тож якщо ви захочете випити келих вина наприкінці тижня, спробуйте поєднати його із зеленню або сиром замість чогось солодкого.
Чому б не вживати алкоголь та каву разом
Дослідники виявили, що кофеїн маскує дію алкоголю. Чашка кави після вживання алкоголю бадьорить організм протягом шести годин. Але весь час організм буде зневоднений, і замість повноцінного сну та здорового відпочинку у вас буде безсоння та почастішає пульс.
Чому слід уникати вживання чаю або кави після їжі
Листя чаю, як правило, мають кислу природу, тому вони можуть впливати на процес травлення. Вживання чаю після їжі може зменшити всмоктування заліза в організмі. Крім того, дослідження показало, що вживання кави після їжі з високим вмістом жиру може підвищити рівень цукру в крові до дуже шкідливого рівня.
Об’єднання їжі, якої слід уникати: м’ясо та картопля
Для більшості людей така харчова пара м’яса та картоплі ідеальна. Але насправді ці два продукти разом можуть викликати проблеми з травленням через брак клітковини. Крім того, ці дві їжі потребують різних травних ферментів для переробки. Таким чином, їжа набагато довше залишається в шлунку, викликаючи важкість в організмі.
Об’єднання їжі, якої слід уникати: огірки та помідори
Це також те, що вас здивує, оскільки таке поєднання їжі дуже часто зустрічається в салатах. Але насправді це поєднання продуктів не дуже сумісне. За складом огірки лужні, а помідори кислі. Коли шлунок виділяє кислоту для поглинання огірків, помідори починають бродити. Тому таке поєднання їжі може викликати неприємні симптоми.
Чому б не поєднати помідори та макарони
Це ще одне класичне поєднання, в якому є все. Але це виявляється не дуже корисним для організму, оскільки макарони містять багато крохмалистих вуглеводів і важко засвоюються. Помідори, які дуже кислі, ускладнюють засвоєння крохмалю і в свою чергу викликають набряки.
Чому уникати спільного вживання помідорів та сиру
Не рекомендується поєднувати продукти, що містять крохмаль, з кислотами. Як зазначалося вище, помідори кислі, тому їх краще не змішувати з крохмалистими вуглеводами, такими як хліб або макарони. Отже, додавання сиру до цієї важкої ваги може спричинити проблеми з травленням та втому після їжі. Оскільки вашому організму буде потрібно багато енергії, щоб перетравити цю їжу. Ви можете замінити та вживати макарони з песто та смаженими овочами.
Поєднання продуктів, яких слід уникати: шпинат та помідори
Надмірне споживання шпинату та помідорів разом утворює камені в нирках. Шпинат та помідори багаті оксалатом, який утворює оксалатні камені кальцію. Однак ці камені навряд чи будуть поширеними у людей без проблем з нирками. Але вони можуть збільшити ймовірність каменів у хворих на нирки.
Чому б не змішати сир і квасолю
Поєднання квасолі та сиру зазвичай може змусити вас почуватись загазованими та роздутими. Тому вам набагато краще тримати боби відокремленими від молочних продуктів, щоб ви могли краще перетравлювати.
Чому б не їсти гамбургери та картоплю фрі разом
Картопля фрі та гамбургери - це смажена їжа. Таким чином, трансжири в цих двох продуктах знижують рівень цукру в крові. Ці низькі рівні цукру в крові, в більшості випадків, змусять вас відчувати втому та сонливість.
Об’єднання їжі, якої слід уникати: гамбургери та пиво
Це дуже шкідливе поєднання їжі, але воно також дуже поширене під час барбекю. Жирне м’ясо та алкоголь, як правило, перевантажують печінку. Організм намагається боротися з пивом, намагаючись нейтралізувати дію токсинів. Але жир з гамбургера потрапляє в організм і осідає з наслідками для тяжкості та набряків з подальшою печією.
Чому б не їсти піцу і з газованою водою
Це те, що подобається більшості з нас, бо важко уявити, як їсти піцу без газованої води. Але правда полягає в тому, що вуглеводи піци, поряд з білками та крохмалем, витрачають багато енергії нашого організму на травлення. На додачу до цього содовий цукор уповільнює травлення та викликає інші шлункові процеси, тому це не дуже вдале поєднання.
Чому слід уникати споживання лимонів та сиропу від кашлю разом
Лимони можуть блокувати ферменти, необхідні для розщеплення статинів та інших препаратів, включаючи декстрометорфан, який є пригнічувачем кашлю. Якщо він не руйнується, препарат може накопичуватися в крові та викликати кілька побічних ефектів.
Чому слід уникати змішування яблучного соку та ліків від алергії
Є люди, які змішують яблучний сік з ліками, щоб замаскувати смак. Але яблучний нектар впливає на всмоктування ліків від алергії в кров. Це робить препарат на 70 відсотків менш ефективним
Об’єднання їжі, якої слід уникати: баранина і креветки
Звичайно, це поєднання, як правило, не популярне в домашній їжі в ресторані. Але якщо ви відвідуєте зустріч або вечірку, де у фуршеті є ці продукти, щоб ми могли насолоджуватися задоволенням від їжі більше одного виду м’яса. Ця комбінація продуктів не є хорошим вибором для травної системи. Це тому, що це може спричинити проблеми зі шлунком.
Чому б не змішати рибу та молоко
Ви напевно чули, що їсти разом рибу та молоко шкідливо. Ну, споживання риби та молока разом може спричинити дефекти шкіри або пігментацію. Деякі експерти навіть вказують, що це може спричинити певний дисбаланс у різних процесах організму. Краще уникати такої комбінації продуктів, щоб запобігти ризикам та дискомфорту.
Чому б не їсти жирну білкову їжу разом
Жир пригнічує виділення шлункових соків, що дуже важливо для перетравлення білків. Це зменшує травлення більше ніж на 50 відсотків. Молочний білок засвоюється не так швидко, як інші білкові продукти.
Ці продукти містять багато жиру, що пригнічує шлункову кислоту, що може вплинути на травлення. Звичайно, у всіх нас різні органи, чутливість до їжі та харчова алергія. Тому важливо бачити, чути і нюхати своє тіло, щоб їсти поєднання продуктів, які не шкодять вам.