Харчові переваги безмасляної фритюрниці

безмасляних фритюрниць

Революція фритюрниць триває, незабаром нове покоління безмасляних фритюрниць перейде на ринок фритюрниці, і це одна з її переваг, яка є головною причиною цього. Дійсно, навіть якщо безмасляні фритюрниці набагато практичніші різними способами, ніж їх старші, дієтична та харчова сторона є справжнім аргументом, який підказує ваги.

Дуже мало олії для дієтичних страв

Візьмемо приклад з безмасляної фритюрниці Actifry від Seb, яка дозволяє готувати картоплю фрі з 3% жиру, де старі традиційні фритюрниці часто легко перевищували 14%. Тести, проведені багатьма європейськими лікарями, мають тенденцію доводити, що між подачею картоплі фрі фаст-фуду та порцією домашнього картоплі фрі в безмасляній фритюрниці споживання енергії зменшується майже на 200 калорій і дозволяє споживачеві вживайте на 10 грамів жиру менше. Ложка олії на цілий кілограм картоплі фрі, що говорить все про дієтичну користь безмасляної фритюрниці. Насправді ніяких інших харчових переваг безмасляної фритюрниці все ще немає.

Вже ця одна ложка олії, яку ми кладемо в картоплю фрі. Тепер, коли це просто ложка, і вам не потрібно наповнювати фритюру жиром, чому б не вибрати інше масло. Наприклад, ви можете зробити фрі з ложки олії, збагаченої омега 3 або 6, або навіть чому б не ароматизованою олією. Ще однією важливою харчовою перевагою є те, що простий спосіб приготування дозволяє безмасляній фритюрниці готувати більше, ніж картоплю фрі. Нерідкі випадки, коли ці безмасляні фритюрниці постачаються з керівництвом з рецептами, де показано, як готувати десятки таких страв, як фрікассі всіх видів, соте або тушковані овочі.

Які найнадійніші моделі ?

Сьогодні, навіть якщо модель Actifry від SEB є найбільш відомою, існують інші не менш потужні пристрої. Серед них - Philips Airfryer. Цей прилад є багатофункціональним і має запатентовану систему гарячого повітря, яка дозволяє смажити, смажити, смажити на грилі або навіть готувати! Справжня технологічна фритюрниця Philips пропонує можливість приготування їжі на 80% менше жиру. Єдиний недолік цього приладу: вам доведеться розмішати інгредієнти наполовину протягом варіння, оскільки у фритюрниці немає змішувача.

Якщо у вас немає великого бюджету, є також Duronic AF1, який працює за тим же принципом. За ціною менше 90 € цей пристрій пропонує дуже хороше співвідношення якості/ціни, яке буде важко знайти в конкурентній боротьбі.