Харчові тенденції Давньоіндійська теорія харчування Аюрведа - 59плюс
Аюрведа - індійське ліки, їй понад 5000 років. Аюрведична дієта є частиною цього. Це цілісне вчення знаходить все більше послідовників на Заході.
Згідно з аюрведичними переконаннями, правильне харчування викликає таке Баланс для тіла та душі. Однак, на відміну від інших дієт, не одне правило стосується всіх. Перш за все, вам слід з’ясувати, якого ви типу. В Аюрведе є три життєво важливі енергії, які називаються дошами: Вата, Пітта і Капха. Це залежить від комбінації сім типів конституції.
Чи є ці доші в одному гармонійний баланс, людина здорова і щаслива. Через неправильне харчування, стрес або подібні фактори, що впливають, одна з дош може стати занадто важкою або навіть відсутнім. Наслідком може бути психічний дисбаланс та фізичні скарги або навіть хвороби.
Основні правила аюрведичного харчування
Є декілька Основні правила аюрведична дієта, яка застосовується майже до всіх конституційних типів. Сюди входить той факт, що Аюрведа розглядає сиру їжу як не дуже засвоювану і, отже, надає їй низький пріоритет. Класичною західною послідовністю страв ви увінчуєте меню десертом. Аюрведа, навпаки, пропонує споживати солодку страву перед основною стравою. Причина в тому, що солодощі важче засвоюються.
Справа не тільки в тому, що ми їмо, але і в тому, як ми їмо. Згідно з аюрведичним переконанням, ви повинні приділяти всю свою увагу їжі, а не читати і не дивитись телевізор одночасно. Готуйте їжу з кохання і в ідеалі прийняти їх гармонія і Громада a. Уникайте напоїв під час їжі, а рідину приймайте лише між їжею.
Аюрведа, спеції та стійкість
Замість незвично сильної соління аюрведична кухня працює з вишуканими спеціями. Вони не тільки роблять їжу смачною, вони також мають специфічні цілющі ефекти. Аюрведична кухня називає десять особливо важливих видів спецій Королівські спеції. Сюди входять імбир, куркума та кардамон, а також загальні спеції, такі як перець та кориця.
Для того, щоб готувати аюрведичну їжу, вам не обов'язково імпортувати екзотичні страви. Насправді Аюрведа каже, що ви отримуєте більшу частину енергії за рахунок їжі, яка збирається не далі, ніж за 90 кілометрів від місця вашого проживання. Приємна благання за стале харчування та зміцнення місцевого сільського господарства. Погляньте, що у вас на вашому Щотижневий ринок можна купити або чи добре ви в одному Фермерський магазин досягти.
Інші харчові тенденції також: веганська кухня, палео, чисте харчування та суперпродукти! Просто натисніть на відповідну тенденцію - ми вже пояснили вам це.