Харчові волокна для хорошого кишкового транзиту NUTRAVANCE
Багато факторів можуть сприяти уповільненню кишкового транзиту: дисбаланс мікробіоти кишечника, неодноразові стреси, відсутність фізичних вправ або навіть сучасна дієта, яка особливо не містить клітковини. Цього місяця ми запрошуємо вас піти і познайомитись із забутими на нашій тарілці, але настільки корисними для нашого здоров’я. !
СЛОВО ХВОРОГО
Марк - 45 років: "У дитинстві у мене регулярно виникав запор, і я був не єдиним у моїй родині. Ми вважали, що це спадкове! Сьогодні я знаю, що для цього потрібні хороші звички, їжа, пиття і звернення уваги до вашої фізичної активності для сприяння регулярному транзиту ".
THE ВОЛОКНА, ЗАБУТИЙ НАШ ПЛИТ !
Харчові волокна - це їстівні частини їжі, які не можуть перетравлюватися або всмоктуватися в тонкому кишечнику і дістати товстий кишечник непошкодженим, принаймні частково. Національний інститут охорони здоров’я, хоча і низькокалорійний та необхідний для нашої травної системи, у 2006 році підрахував, що лише 15% чоловіків та 7% жінок споживають рекомендовану кількість клітковини (25-30 г на день).
З тих пір офіційні рекомендації (AFSSA) булизбільшити споживання харчових волокон на 50% з фруктів, овочів та цільного зерна. Але на практиці сучасна їжа, навпаки, приносить все більше і більше рафінованих продуктів.
THE ВОЛОКНА І КІШКОВИЙ ТРАНЗИТ
Волокна мають a дуже висока потужність поглинання та утримання води, звідси їх роль у регулюванні транзиту. Таким чином, 1 грам клітковини може поглинути воду у 3-25 разів більше своєї ваги! Тому важливо, споживаючи клітковину, не забувати пити достатню кількість води (1,5 літра/день), щоб уникнути механічних закупорок. Споживання клітковини сприяє насиченню і допомагає при схудненні.
THE ВОЛОКНА, РІЗНІ ВЛАСТИВОСТІ ВІДПОВІДНО ЇХ ТИПУ
Існує два типи клітковини з різними оздоровчими властивостями.
Розчинна клітковина
Розчинна клітковина надходить з м’якоть плодів, з свіжі овочі, з сушені овочі, з бобові, зячмінь або дещоовес. Розчинна клітковина перетравлюється частково. Що стосується користі для здоров’я, розчинна клітковина:
- поглинають і утримують воду,
- утворюють гель, що забезпечує ковзання харчового болюсу (ефект баласту),
- повільне спорожнення шлунка (сатіетогенний ефект) і, отже, модулює транзит,
- уповільнюють травлення та засвоєння дієтичних вуглеводів (що дозволяє краще контролювати рівень цукру в крові та інсуліну) та ліпідів (що сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів).
Нерозчинна клітковина
Нерозчинна клітковина походить злушпиння злаків, з овочі, з насіння (неперетравлене) або шкірка плодів. Ці волокна не засвоюються. Вони набрякають у кишечнику з водою, як губка. З точки зору користі для здоров’я, нерозчинні волокна сприяють прискоренню транзиту, а це механічний ефект: збільшення перистальтики кишечника, маси та об’єму стільця. Вони також можуть атакувати слизову оболонку кишечника, якщо їх вживають у занадто великих кількостях. Оскільки волокна мають синергетичний ефект, їх споживання має бути різноманітним (і збільшеним), щоб отримати вигоду від усіх їхніх наслідків для здоров’я, а не лише при транзиті !
THE ВОЛОКНА, ЯК БІЛЬШЕ ЇСТИ ?
- Їсти овочі (бажано зелений) та/або бобові (сочевиця, колотий горох, біла квасоля тощо) під час кожного прийому їжі.
- Їжте на десерт або як закуску фрукти, бажано цілим і зі шкірою.
- Вподобайте їх Цільного зерна або напівфабрикат (рис, макарони, хліб).
- Думати про гриби, в його, біляовес та ін'ячмінь.
- З’їжте жменюсухих олійних культур (фундук, мигдаль, волоські горіхи, кеш'ю, горіхи макадамії.).
ПОРАДИ МІКРОНУТРІІОНІСТА
YVES GILLE, доктор аптеки та засновник харчування
Клітковина необхідна для розвитку флори кишечника
Одночасний прийом специфічних пробіотиків, які, як було доведено, впливають на транзит (збільшення кількості стільця, комфорт травлення, ефект плоского живота, очищаючий ефект) є дуже ефективним для збереження кишкової флори та м’якого відновлення регулярного транзиту. Нарешті, вся травна вісь повинна регулюватися паралельно, а не тільки кишечник, щоб м’яко відновити регулярний травний комфорт.