Харчові волокна позитивно впливають на травлення, серце та співпрацю
Клітковина в основному міститься в цільних зернах та ягодах
Баласт - це непотрібний тягар, який ви хочете швидко викинути за борт. Однак вам слід терміново триматися так званих харчових волокон, навіть якщо ваше ім’я говорить про інше. Перш за все, вони забезпечують здорове травлення. Але: клітковина може зробити набагато більше. Ми пояснюємо, чому вони такі здорові та які продукти з високим вмістом клітковини.
Є клітковиною Волокнисті матеріали, які знаходяться майже виключно в рослинна їжа виникнення. З хімічної точки зору вони пов’язані з молекулами цукру, які проходять через кишечник неперетравленими, а потім виводяться з організму. Тому їх ще називають "непридатними для використання вуглеводами".
Термін "харчові волокна", ймовірно, виник у той час, коли всі компоненти їжі, які організм не міг використовувати безпосередньо, вважалися непотрібними. Однак сьогодні лікарі та дієтологи вже давно знають, наскільки важлива клітковина для людини здорове харчування та травлення є. Тому що на своєму шляху через шлунково-кишковий тракт вони справляються чудово.
Харчові волокна для хорошого травлення
Волокно можна знайти в дві групи розщеплені: нерозчинна та розчинна клітковина.
Нерозчинна у воді клітковина
Вони в основному містяться в бобових та зернових, і вони теж будуть Наповнювачі називають, оскільки вони збільшують об’єм стільця. Це стимулює роботу кишечника і прискорює травлення. Нерозчинна клітковина серед інших включає лігнін і целюлозу.
Водорозчинна клітковина
В основному вони містяться у фруктах та овочах. В основному вони містяться у фруктах та овочах. Вони включають, наприклад, пектин, інулін та бета-глюкан. Оскільки вони сильно набрякають у зв'язку з рідиною, вони також відомі як Набряклі речовини. Розчинна клітковина забезпечує швидке відчуття ситості.
З іншого боку, розчинні рослинні волокна також стимулюють травлення. У товстій кишці вони розщеплюються кишковими бактеріями і тим самим розпадаються на гази. Результат: Об’єм стільця збільшується, стілець стає м’якшим і може проходити швидше і без великих зусиль.
Ось чому клітковина так важлива для нашого здоров’я
Отже, харчові волокна в першу чергу стимулюють Шлунково-кишкова діяльність в. Вони забезпечують хороше травлення та запобігають запорам і запорам. Але це ще не все.
Як правильно харчуватися з високим вмістом клітковини
Німецьке товариство харчування рекомендує таке добова кількість клітковини 30 грам. Однак статистика показує, що фактичне споживання на душу населення набагато нижче цього. Найпростіший і збалансований спосіб задовольнити свої щоденні потреби - це покрити половину фруктами та овочами, а половину основними продуктами з цільнозернового сорту (хліб, макарони або рис).