Харчові волокна та їх значення для організму - Тіон
Подайте статтю
Хто очищає наш кишечник і допомагає нам видаляти відкладення з товстої кишки?
Так, клітковини, що міститься в достатку в овочах, фруктах, цільних зернах, бобових, насінні.
Що допомагає серцю нормально функціонувати і виводить надлишок шкідливого холестерину?
Більшість людей пов’язують клітковину зі здоров’ям травної системи, але вона також має значний вплив на здоров’я серця. "Клітковина з фруктів, овочів, цільного зерна та квасолі також сприяє зниженню рівня холестерину", - говорить доктор Джоді Гілкріст.
Хто попереджає діабет, знижуючи рівень цукру в крові?
Один з них - споживання фруктового соку, з якого фруктоза швидко потрапить у кров, а інший - споживання цілих плодів, волокна в них уповільнюють секрецію інсуліну, утвореного значною кількістю отриманого цукру. Але цукор все ще буде там і буде грати свою роль в організмі, а інсулін буде виділятися протягом тривалого періоду часу.
Харчові волокна - це категорія вуглеводів, які надходять з рослин і класифікуються як розчинні або нерозчинні.
Нерозчинна клітковина допомагає запобігти запорам і підтримувати здоровий травний тракт.
Де ми знаходимо нерозчинні клітковини? У цільних зернах, капусті, буряку, моркві, брюссельській капусті, цвітній капусті, ріпі та шкірці яблук.
Розчинна клітковина змушує нас почуватись ситими швидше, що допомагає контролювати кількість вживаної їжі, а отже, відіграє роль у контролі ваги.
Де ми знаходимо розчинні волокна? У вівсяних висівках, вівсяних пластівцях, бобах, горосі, ячмені, цитрусових, полуниці та яблуках.
Волокна не тільки діють як «губчаста губка», але вони також можуть захищати товсту кишку від раку, волокна захищають антиоксиданти від раннього травлення в шлунку та тонкому кишечнику, транспортуючи їх до товстої кишки, де вони можуть забезпечити захист від раку.
Добре мати збалансований раціон, вибирати клітковину та їх кількість протягом дня (між 25-40 гр), беручи до уваги наступні аргументи:
- Це має значення для якості та походження споживаних волокон та їх кількості. Це дуже важливо!
- Дієта на волокнах може допомогти вам схуднути за короткий термін, але в довгостроковій перспективі добре мати здорову та збалансовану дієту без зайвої клітковини.
- Добре брати необхідну клітковину з овочів із зеленим листям, корінням, горіхами, насінням, а фрукти та каші вживати в помірних кількостях.
- Клітковина із злаків може порушити імунітет, а клітина з пшениці (чорний хліб, пшеничні висівки) може дратувати травний тракт.
Збалансована дієта, яка містить усі 50 поживних речовин (макро-, мікро-, нанонутрієнти), які нам потрібні щодня, це рішення гарної фізичної працездатності, гарного бачення життя та профілактики захворювань просто ліки ”щодня: наш раціон!
Здоров’я та рівновага, і цей тиждень повинен бути таким, як збільшення всього, що ми робимо!
Більше статей про харчування та здорове харчування ви можете прочитати тут!