Харчові волокна знижують ризик раку молочної залози раніше
Четвер, 25 січня 2007 р
Лідс - Жінки, які харчуються високим вмістом клітковини, рідше хворіли на рак молочної залози в менопаузі. Це було результатом проспективного спостережного дослідження, опублікованого в Міжнародному журналі епідеміології (2007; doi: 10.1093/ije/dyl295). Не виявлено жодної захисної асоціації щодо раку молочної залози в постменопаузі.
Когортне дослідження Великобританії, яке фінансується Світовим фондом досліджень раку, опитало понад 35 000 жінок в Англії, Шотландії та Уельсі щодо їх харчування у період між 1995 і 1998 роками. Також було використано анкету з 217 відповідями Європейського проспективного дослідження раку (EPIC). З них Джанет Кейд з Лідського університету та його колеги підрахували споживання клітковини та вітамінів з їжею. Потім вони розміщують це стосовно даних у реєстрі пацієнтів Національної служби охорони здоров’я. Вони виявили 350 жінок у постменопаузі та 257 жінок в період менопаузи, які мали рак молочної залози після опитування.
З обох наборів даних, харчування та раку, автори розраховують відносний ризик раку молочної залози 0,61 (95-відсотковий інтервал довіри 0,34-1,10) для жінок у період менопаузи з верхнього квінтилю споживання клітковини. Беручи до уваги інші відомі фактори ризику раку молочної залози, такі як вік, індекс маси тіла, фізична активність, куріння, використання контрацептивів, замісна гормональна терапія, кількість дітей, алкоголь та загальне споживання енергії, автори приходять до відносного ризику раку молочної залози 0,48 (0,24-0, 96) для жінок в пременопаузі з верхнього квінтилю споживання клітковини. Тут жінки споживали більше 30 грамів клітковини на день, що зменшило б ризик раку молочної залози більш ніж удвічі, якби дані спостережного дослідження вважалися достовірними.
Автори вважають зв'язок правдоподібною. Їжа з високим вмістом клітковини також багата вітамінами, цинком та іншими мікроелементами з антиоксидантними властивостями, стверджують вони. Волокна також згладжують наконечники інсуліну після їжі. За словами Кейда, високий рівень інсуліну є можливою причиною раку. Епідеміолог також бачить регулюючу дію клітковини на рівень естрогену, тим часом твердо встановленого промотора раку молочної залози. Цей останній пункт також може пояснити, чому не було знайдено жодної значущої асоціації у жінок в менопаузі, у яких вироблення естрогену значно нижче.