Харчовий баланс, історія здоров’я; Глобальне харчування
Харчовий баланс, історія здоров’я !
Населення Швейцарії дедалі уважніше ставиться до свого харчування, що лише радує фахівців у галузі охорони здоров’я та харчування! Це, безумовно, пов’язано з тим, що ми все краще і краще знаємо про вплив неадекватної дієти на здоров’я, настільки, що у 2014 році 60% проблем зі здоров’ям були пов’язані з поганою гігієною в житті. Рак, серцево-судинні захворювання, ожиріння, остеопороз, метаболічні порушення, такі як діабет 2 типу або гіперхолестеринемія, але також деякі запальні аутоімунні захворювання. Депресія або проблеми зі сном можуть бути довгостроковими наслідками поганих харчових звичок.
Хороший баланс поживних речовин необхідний для профілактики хронічних захворювань, а також сприяє підтримці здорової ваги та добробуту кожного. Однак дієтичні поради, які летять від вух до вух, не завжди є правильними, і іноді можуть суперечити рекомендаціям фахівців з харчування. Nutrition-Concept хоче просвітлити вас на принципах збалансованого харчування, надавши вам деякі ключові концепції! Якщо ця стара стара харчова піраміда все ще дуже добре ілюструє адекватні рекомендації, ми хочемо через цю статтю дати вам конкретне уявлення про те, як перенести її у своє повсякденне життя. Дійсно, повноцінно харчуватися не так вже й складно.
Перш за все, збалансоване харчування - це перш за все різноманітне харчування! Допускається будь-яка їжа, так, навіть шоколад чи масло мають невелике місце в харчовій піраміді. Однак не всі слід споживати в однакових пропорціях і частотах. Кожна їжа забезпечує різні елементи: поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, мінерали, і організм потребує всіх цих функцій. Не забуваючи про те, що важливо додати поняття задоволення, щоб живити резервуар задоволення їжею, а не лише енергетичний резервуар. Роблячи правильний вибір, ви допомагаєте довго зберігати свої добрі звички.
1. Зволожте себе! З водою, звичайно, несолодкий чай або кава. Інші напої ми зберігаємо для особливих випадків. Можна додати смаку у воду, додавши цитрусовий сік, листя м’яти. Імбирна м’якоть тощо ...
2. 5 фруктів та овочів на день це не міф! Включіть порцію овочів до кожного основного прийому їжі та споживайте фрукти на десерт, під час ранкової або післяобідньої закуски. Побачите, ми швидко о п’ятій !
3. Споживайте крохмалисті продукти в 3 основних прийоми їжі, вони дадуть вам енергію, необхідну для вашого дня, і не дозволять вам захоплюватися менш важливими продуктами харчування.
4. Під час основних прийомів їжі, ваші тарілки повинні складатися з варені або сирі овочі, з крохмалисті продукти і a їжа, що забезпечує білок такі як м'ясо, риба, яйця, тофу або сир.
5. Ваші кістки потребують кальцію протягом усього життя! Не забувайте споживати Молочні продукти (молоко, йогурт, сир тощо) 3 рази на день! 2 дл молока, 1 йогурт на десерт і трохи тертого сиру на макаронах, і готово !
6. Бажано споживати жирна риба раз на тиждень (лосось, тунець) для заповнення жирними кислотами омега-3, які мають захисний ефект від серцево-судинних захворювань.
7. Жири також важливі для організму ! Улюблені рослинні олії, зокрема ріпаку з нормою 2 - 3 столові ложки протягом дня і споживають Вершкове масло сирий з помірністю (10 г на день), а також страви з вершками максимум 1-2 рази на тиждень. Для приготування використовуйте олії, стійкі до температури, такі як соняшникова олія (деякі оливкові та ріпакові олії дуже стійкі). Також бажано споживати невелика жменя горіхів щодня.
8. Уникайте попередньо приготовлених страв, які часто бувають дуже солоними, жирними та дорогими! Зауважте, що найменш оброблені харчовою промисловістю продукти є найбільш здоровими.
9. жирні та солодкі продукти такі як випічка, чіпси або плитки шоколаду можна їсти один раз протягом дня в невеликих пропорціях. І перш за все, знайдіть час, щоб оцінити і скуштувати!
10. Харчовий баланс у більшості випадків слід дотримуватися в цілому, однак звичайно періодично вживати незбалансовану їжу.
Якщо ви хочете отримати більш детальну інформацію про всі ці дієтичні рекомендації, ви можете перейти на веб-сайт Швейцарського товариства харчування, де ви знайдете деталі кожної рекомендованої порції. Тим часом, Nutrition-Concept придумав невеликий рецепт балансу та задоволення !