Харчовий міф про гостру їжу IKK Südwest
Для деяких людей їжа не може бути досить гострою. Але розповсюджене припущення про те, що чилі і ко продовжують життя, до сьогодні не доведено. Проте гостра їжа добре поєднується з дуже здоровою дієтою, а також забезпечує щасливі моменти.
Він повинен протидіяти раку та бути корисним для серця та кровообігу. У китайському дослідженні ризик смерті людей, які часто їдять гостру їжу, насправді зменшився на 14 відсотків. Однак через багато факторів, які не були враховані, результат не дає зворотного висновку, що гостра їжа продовжує життя.
Безперечно, однак, є те, що капсаїцин створює тепло різних видів паприки, таких як чилі або гострий перець. На відміну від справжнього сприйняття смаку солодкого, кислого, солоного, гіркого та умами, гострота - це відчуття болю. Відповідно, організм виділяє ендорфіни для полегшення болю. Це створює трохи ейфоричне відчуття, невеликий хмільний "момент чилі".
Крім того, гостра їжа змушує нас потіти, що знижує температуру тіла - бажаний ефект у жарких країнах. Капсаїцин також стимулює роботу шлунка і полегшує перетравлення їжі з високим вмістом жиру. Крім того, гостра їжа також має певний антибактеріальний ефект, що, можливо, пояснює, чому люди їдять особливо гостре в гарячих країнах. Однак людям із чутливим шлунком слід бути обережними з чилі та іншими гарячими продуктами.
Порада щодо харчування IKK Southwest
Понад 90 відсотків капсаїцину міститься в насінні та білій перегородці паприки, чилі та гострого перцю. Якщо їх видалити, ви зберігаєте типовий смак, але обходитесь без усієї різкості. Під час приготування слід дотримуватися обережності, оскільки капсаїцин подразнює очі. Оскільки він не розчиняється у воді, найкраще мити руки олією або спиртом.
Залиште коментар скасувати відповідь
Я вважаю, що їсти гострий перець та гостру їжу взагалі дуже цікаво, бо до цього часу я завжди думав, що гостра їжа значно скоротить життя.
Тепер я розумію, чому мексиканці, наприклад, люблять такі гострі страви: це знижує температуру тіла, приємний ефект у жарких країнах.
Більше міфів
Газована вода - кращий вибір
На відміну від сучасних міфів, газована вода є кращим вибором для більшості людей. У середньому вони містять більше мінералів, які також можуть засвоюватися краще. І вони також випереджають за гігієною.
Спаржа викликає у вас бажання
Чи справді спаржа підвищує лібідо? Або цей міф лише заснований на тому, що деякі люди трактують форму списів спаржі як фалічну? У будь-якому випадку це правильно: спаржа містить вітамін Е, який, як кажуть, має ефект посилення пожадливості.
Червоний перець - найздоровіший
Навіть якщо три популярні кольори паприки - це не різні типи, а лише ступінь стиглості одного і того ж фрукта, все одно є чітка різниця у смаці та кількості вітамінів.
Капуста - типовий зимовий овоч
Багато людей розглядають капусту як зимовий овоч, який насправді не їдять добровільно. Але тільки тому, що в холодну пору року немає інших свіжих овочів. Насправді видів капусти стільки, що вони доступні цілий рік і ідеально підходять для здорового харчування.
шоколад робить щасливим
Безперечно, що вживання занадто великої кількості шоколаду товстіє. Так само ми з раннього дитинства їмо занадто багато. Але принаймні це радує її, чи не так? Давайте круто розглянемо найсолодший міф про їжу з часів народження шоколаду.
Авокадо створив вам гарний настрій
Авокадо все ще бентежить багатьох людей. Вона відгодовується або вона входить до плану дієти? Вживання авокадо робить вас щасливим або це все лише моя фантазія? У будь-якому випадку, фрукти, які продаються як суперпродукти, ідеально поєднуються зі здоровим харчуванням.
Банани - це жирна їжа
Банани насправді є калорійною бомбою серед фруктів. Однак для набору ваги довелося б з’їсти багато бананів. Банани також містять багато корисних речовин, важливих для здорового харчування.
На кожному інжирі є принаймні одна мертва оса
Інжир не тільки чудово ароматний і солодкий, він ще й дуже корисний. Маленькі оси відіграють важливу роль у їх розмноженні, але після запилення вони гинуть у квітці.
Ревінь отруйний у сирому вигляді.
З ревеню можна робити торти, сиропи, компоти та варення, але його не слід їсти сирим.
Зелені частини помідора отруйні
Здоровий і низькокалорійний - ось що відрізняє помідори. Але недостиглі плоди краще не їсти.
Щасливі корови дають краще молоко?
Звучить логічно, що корова почувається комфортніше на пасовищі, де вона може їсти свіжу траву до душі, ніж завалена у вузькому кіоску із заздалегідь підготовленим і порційним спеціальним кормом - і, безумовно, є більш доречною для виду. Але дієтичний міф правдивий, що це також впливає на якість молока?
Свіжі овочі краще, ніж заморожені
Ті, хто цінує здорове харчування і бажає вживати достатньо вітамінів, повинні їсти багато свіжих овочів - про це раніше говорили. Але чим більше часу проходить після збору врожаю, тим менше вітамінів містить свіжа їжа.
Горіхи товстіють
Горіхи насправді дуже жирні. Однак вони не попри, а, скоріше, через вміст жиру здорові в цілому. Оскільки горіхові жири належать до ненасичених жирних кислот, які мають багато позитивних наслідків для нашого організму. Горіхи навіть впливають на наш розум.
Насіння чіа - універсали для здорового харчування
Завдяки своїм здоровим інгредієнтам та здатності до набрякання насіння чіа є частиною «здорової їжі». Але є регіональні альтернативи.
Чи правда, що темний хліб завжди корисніший за світлий?
Цільнозерновий хліб відіграє важливу роль у здоровому харчуванні, але це не обов’язково має якесь відношення до кольору.
Ваша особиста порада щодо харчування
Індивідуальна збалансована дієта важлива для кожного. Безкоштовні поради з питань харчування від експертів IKK Südwest пропонують вам кожну можливість створити свою власну, здорову дієту.
Ваша індивідуальна служба нагадування
Скористайтеся безкоштовною службою нагадування IKK, яка пропонує вам актуальні теми щодо вашого здоров’я та своєчасно інформує про майбутні профілактичні огляди. Просто зареєструйтесь безпосередньо, навіть якщо ви не застраховані в IKK Südwest.