Харчовий остеопороз Канада

Харчування

Харчування, особливо споживання кальцію, відіграє важливу роль у запобіганні остеопорозу. Людям з хорошим здоров’ям кісток необхідна достатня щоденна кількість кальцію для підтримки здоров’я кісток. У старших людей дослідження показали, що вживання достатньої кількості кальцію може уповільнити втрату кісткової маси та зменшити ризик переломів. Білок також необхідний для утворення та відновлення клітинної тканини, включаючи кістки.

Існують також відмінні альтернативи для людей, які не переносять лактозу або страждають алергією на молочні продукти: соєві, мигдальні та рисові напої, збагачені кальцієм, апельсиновий сік, збагачений кальцієм, лосось та сардини. Консерви є хорошим джерелом кальцію. Однак ви повинні знати, що кальцій, що міститься в соєвих напоях, засвоюється зі швидкістю 75% порівняно з молоком, і що для засвоєння кальцію, що міститься в консервованому лососі, необхідно вживати кістки.

Кальцій з харчових джерел не завжди може засвоюватися. У деяких продуктах харчування, включаючи насіння кунжуту, ревінь, мангольд та шпинат, він не засвоюється повністю через дуже високий вміст оксалату, який пов'язує кальцій. Вони містять інші поживні речовини, але не є хорошим джерелом кальцію для розрахунку щоденного споживання.

---