Харчовий підхід пацієнта з атопічним дерматитом
Атопічний дерматит - це стан, який діагностує та лікує група фахівців - дерматолог та алерголог - для встановлення правильного діагнозу, а потім спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань, щоб стежити за харчуванням.
Згідно з медичними протоколами, пацієнтові з атопічним дерматитом алерголог часто доручає обмеження в харчуванні. Така поведінка в першу чергу призначена для поліпшення гострого стану, але часто призводить до харчового дисбалансу в харчуванні пацієнта. Тут втручається лікар, який спеціалізується на діабеті, харчуванні та захворюваннях обміну речовин. Він інтегрує дієтичні обмеження у спосіб життя пацієнта та розробляє індивідуальний та збалансований з точки зору харчування раціон харчування.
Цей підхід є скрупульозним, саме тому мало лікарів пропонують консультації з терапевтичного харчування, необхідні пацієнтам із хронічними захворюваннями - від дерматиту до раку. Це може включати аналіз харчового щоденника, який пацієнт веде протягом тижня. Таким чином, лікар з’ясовує споживання енергії (кілокалорій), а також макроелементів та мікроелементів, порівняно з рекомендованою добовою дозою для людини статі, віку та ваги пацієнта. Аналіз дає чіткий діагноз дефіциту вітамінів і мінералів у раціоні, який важко або неможливо діагностувати за допомогою лабораторних досліджень. Наступним кроком є виправлення дефіциту шляхом введення продуктів, багатих на поживні речовини, які виявляються дефіцитними в раціоні.
Балансування повинно здійснюватися за участю пацієнта та з кінцевою метою інтеграції нових харчових звичок у його спосіб життя.. Це формує довготривалу здійсненну поведінку, яка часто призводить до здорового харчування, ніж до настання дієтичних обмежень, але незбалансованого через нездорові звички пацієнта.
Таким чином, лікар, який спеціалізується на діабеті, харчуванні та захворюваннях обміну речовин, підтримує алеорголога та дерматолога, знаходячи життєздатні рішення для впровадження рекомендованих дієтичних обмежень.
Навіть у пацієнтів, яким не рекомендуються дієтичні обмеження, стан шкіри можна поліпшити, збалансувавши споживання їжі. Зовнішній вигляд сухої шкіри можна покращити збалансованим харчуванням, яке включає якомога більше груп продуктів харчування, якісної якості, а у випадку з фруктами та овочами рекомендується бути сезонними, щоб отримати вищий вміст. вітамінів та антиоксидантів.
Вітаміни A, D, C, E, незамінні жирні кислоти важливі для здорового зовнішнього вигляду шкіри.
Вітамін А міститься в апельсинових овочах та фруктах: моркві, солодкій картоплі, гарбузі, абрикосах, а також у печінці птиці/телятини/свинини. Болгарський перець, петрушка, капуста - лише деякі з овочів, багатих вітаміном С. Також для великої кількості вітаміну С слід їсти смородину, ківі, апельсини, полуницю. Насіння соняшнику та насіння льону багаті вітаміном Е та незамінними жирними кислотами. Вітамін D - це вітамін, який отримується в шкірі під впливом УФ-випромінювання. Джерела їжі бідні і представлені жирною рибою або продуктами, збагаченими вітаміном D.
Також важливо правильне зволоження, використовуючи просту воду, несолодкий чай, а не цукри з додаванням цукру. Не забуваємо захищати шкіру від шкідливого впливу сонця, використовуючи креми з сонцезахисним фактором!
На закінчення слід сказати, що дієтологічний підхід пацієнта з атопічним дерматитом дуже важливий і покращує життя пацієнта в довгостроковій перспективі.
Доктор Михаела Посей - Фахівець з діабету, харчування, метаболічних захворювань