Харчовий виклик - Як забезпечити харчування EZEF
Катя Беккер та Джонатан Хапп.
Німеччина 2019, 3 х 26 хв.
Частина 1: Отруйний бізнес
Ми тонкі, як голка,
наші серця билися швидко
Голод переслідує нас
Ми їдемо в різні міста
і шукати кукурудзу
Ми робимо невеликі роботи в місті,
а півкіло кукурудзи коштує 100 Ksn
Нас сотні вдома,
діти плачуть
вони не витримують голоду
Голод знищує їх
Вам їх шкода
Я хочу сказати вам це
Помічники ви їм щось подаруєте?
Чому ми маємо спати голодні?
(Пісня, створена для фільму кенійським репером Маквекве)
"Проблема безпечності харчових продуктів починає набувати важливого значення в Кенії" (Даніель Маїнгі)
Ринок десь на околиці кенійського мегаполісу Найробі. Даніель Маїнгі з неурядової організації Kenya Food Alliance Food купує овочі. Експертів турбує одна підозра: він побоюється, що хімікати, які все частіше розпорошуються на ріллі, залишать залишки токсинів у їжі. Зростаючий вплив сільськогосподарської та хімічної промисловості в Кенії є колючкою в його очах. Тож його покупки перевіряють на залишки в Інституті громадського здоров’я Кенійського університету.
Перелік токсичних речовин, офіційно зареєстрованих у Кенії, довгий, як повідомляє вчений-еколог Сільке Боллмор. Зареєстровано 700 різних пестицидів з усього світу, з них 173 виготовляються хімічними транснаціональними компаніями Bayer, Syngenta та BASF. В Європі заборонено кожен третій засіб захисту рослин, який застосовується на кенійських полях. Занадто великий ризик захворіти токсинами. У Кенії такі засоби для знищення бур’янів, як Roundup від Bayer та Touch down від Syngenta, є бестселерами. Вони містять суперечливий гліфосат, який, як підозрюється, викликає рак. Умови для ефективного державного контролю за слідами токсинів у харчовому ланцюзі в Кенії є поганими. Лабораторії погано оснащені, і в Європі немає програм моніторингу річок, ґрунтів, бджіл, комах, як ми їх знаємо, пояснює вчений. Результати університетської лабораторії щодо активних інгредієнтів овочів на ринку Даніель підтверджують її право: Державна лабораторія технічно не може виявити багато підозрюваних залишків, але Мангі дізнається, що пестицид ДДТ, який давно заборонений у всьому світі, може бути виявлений.
Подальші дослідження, факти та зауважені коментарі, що враховують результати міжнародних науково проведених досліджень, поступово створюють дисбаланс. Гнів пише на обличчі Даніеля Маїнгі, коли він засмучений подвійними стандартами. Європа забороняє певні токсини на власному ринку. Сільськогосподарські отрути, такі як ті, що містяться в Attelic Super від Syngenta, допускаються в країну з дозволу уряду Кенії. Хіба фермери та споживачі в Африці мають нижчі стандарти охорони здоров’я, ніж європейці чи американці? Attelic Super був вилучений з ринку там через високотоксичну дію перметину на рибу та бджіл. Але Attelic популярний серед кенійських жінок-фермерів, як Лідія, оскільки вбиває шкідників та личинок.
Історія обприскувача, який навчається державою, Джозеф, який, не вживаючи захисних заходів, під час обприскування полів у сільській місцевості піддає себе та свою сім’ю хмарам отрути, дає зрозуміти дилему: люди знають про ризики та побічні ефекти. "Існує зв'язок між раком молочної залози та інтенсивним вживанням хімічних речовин", - говорить Хосеп в інтерв'ю черниці в сільській лікарні. Але вони це приймають. Стає зрозумілим, що інструкції виробника щодо використання часто не можуть бути реалізовані в місцевих умовах. Однак представники східноафриканської компанії Bayer стверджують у фільмі, що при правильному використанні проблем зі здоров’ям не виникає: „Для нас інновації є найважливішим ключем. Для нас у Bayer як компанія. Ми представляємо сучасні продукти, які пропонують фермерам сучасні рішення », - говорить Рода Аура з Bayer East Africa.
Кенія стикається з проблемою безпечного та довгострокового годування все більшої кількості населення на одній землі. За підрахунками, кількість кенійців подвоїться до 2050 року. З огляду на зростаючий попит на їжу, часті періоди посухи, комах-шкідників, таких як армійський черв'як, який широко поширений у Східній Африці, та виснаження ґрунту, збільшення обсягів виробництва досягає своїх меж у багатьох регіонах. За підтримки уряду хімічна промисловість намагається залучити фермерів до хімічного сільського господарства та переконати їх у перевагах промислово виготовлених пестицидів, добрив та гібридного насіння. За останні 15 років Кенія в чотири рази збільшила імпорт пестицидів. По всій країні сільськогосподарські магазини пропонують цілий асортимент товарів, які обіцяють швидке та ефективне вирішення кожної проблеми. Чи копіює Кенія звичайне сільське господарство і чи приймає високий рівень ризику для людей та навколишнього середовища? Фільм рухається в цьому конфліктному полі напруги.
Частина 2: причини голоду
Маразм * нас лякає
Анемія болить нас
Ми анемічні
Донори крові, допоможіть нам?
Навіть волосся у нас випадає
Дитячі обличчя виглядають старими
Очі відводяться
Голод - причина всього!
І голод посилюється
Хвороби повертаються.
Чи можете ви дати нам збалансовану дієту?
Плоди, щоб наш організм зміг самозміцнитися?
* Хвороба через дефіцит білка
(Пісня, створена для фільму кенійським репером Маквекве)
"Вас зараз називають злочинцем, тому що зберігати насіння є злочинним актом" (Даніель Маїнгі)
Католицька школа на заході Кенії. Сестра Жозефіна там вчителька і знає, що коли урожай поганий або не вдається, тарілки вдома часто порожні. Діти ходять голодними до школи. Вони виглядають апатичними, втомленими та мають ознаки недоїдання або недоїдання. Один з головних героїв, Уеслі К. Ротіч, з кенійської компанії Pakons, спонукається розробляти нові стратегії, щоб допомогти сформувати терміново необхідні зміни в сільському господарстві. Він задає ключове питання про правильну технологію для досягнення кращих урожаїв та хоче переконати дрібних власників, що сільське господарство може стати бізнес-моделлю, на якій можна заробляти гроші, як і будь-яка інша робота. Зростання сільського господарства є пріоритетом для уряду Кенії. Вона робить великий наголос на використанні сучасних імпортних гібридних насіння, стійких до шкідників та хвороб, які повинні досягти більш високих урожаїв, наприклад, під час збору врожаю кукурудзи.
Даніель Маїнгі з Кенійського альянсу харчових продуктів їде з Найробі, щоб відвідати партнера проекту Косма. Фермер свідомо садить старе насіння кукурудзи і таким чином досягає кращих урожаїв, ніж його сусід, який покладається на сучасні гібридні насіння. Експерт з питань сільського господарства Маінгі також не впевнений, що нові сорти перевершують старі. Навпаки. Він вважає, що за криміналізацією фермерських господарств за допомогою нових законів, які забороняють фермеру розмножуватися та торгувати своїм насінням, відстають бізнес-інтереси великих агробізнесів, і уряд Кенії поступився їм.
Експерт з питань сільського господарства Герт Гердес очолює програму Німецького товариства міжнародного співробітництва - GIZ - щодо реабілітації виснажених та підкислених орних земель. Він відвідує проект, який зосереджений на органічному землеробстві та практикує цикл поживних речовин. Козма Удуер Отієно з оптимізмом: "Після цього часу ми можемо сказати, що ми збільшили врожайність кукурудзи та ґрунту на 30 відсотків". Тут важливу роль відіграє лікарська рослина Десмодіум, яка сприяє родючості ґрунту. Додаткова робота окупається, так що наступне покоління знову оцінить цю землю і залишить її такою родючою, як «Бог її створив», - з гордістю говорить у камеру сімейний чоловік.
“Ні бджіл, ні запилювачів - ні життя! Грошей на мед немає. Нема грошей, на які можна жити - їжі на столі немає ”. Для керівника Інституту Міністерства сільського господарства та захисту тварин д-р. Грейс Асіко, сердечною справою є переконати фермерів встановити вулики на своїй землі: «Якщо ви посадили плодові дерева у своїй місцевості, ви можете гарантувати якісне виробництво. Через запилення ".
Гарної їжі для всіх! Які причини голоду? Які важелі потрібно повернути, щоб подолати голод? Які стратегії повинен взяти уряд для досягнення продовольчої безпеки у всіх регіонах Кенії? Чи є рішення рішення використання гібридного насіння з лабораторій великих сільськогосподарських груп на Заході? Фільм намагається відповісти на ці запитання.
Частина 3: У пошуках сталості
На цьому етапі ми повинні триматися разом
Щоб ми були так само заможні, як і багаті
Багаті люди в цьому світі. Будь ласка, не витрачайте їжу!
Дайте його менш щасливим
Лише один вид їжі робить нас хворими
Ви їсте піцу. Ми їмо лише один вид їжі ...
(Пісня, створена для фільму кенійським репером Маквекве)
"Якщо ми можемо зробити це в одному місці, як ми тут, у Північній Кенії, то ми можемо зробити це де завгодно" (Джес де Бур)
Природа поволі оздоровлюється на фермі, збирають перші плоди і повертають втрачені види, каже Іван Ліман: «Ми хочемо стати цілющими силами з землею та населенням. Ми хочемо досягти не лише стабільності ".
Зрошення - це постійний виклик. Іван намагається добре ладнати з пастухами-кочівниками та начальниками колодязів. Зміна місця розташування: органічний ринок у Найробі. Але місцеві кенійці рідко приїжджають. Денис Андайе, керівник магазину, хоче вивести органічно вирощені продукти з ринкової ніші. Як і професор проф. Мбарія, він переконаний, що уряд повинен зробити щось, щоб зробити продукти харчування безпечними та захистити населення від можливої шкоди здоров'ю. У Кенії менше одного відсотка суші обробляється органічно. Для багатьох фермерів перехід на органічне землеробство може бути корисним у довгостроковій перспективі. Так думає і Камано Кіарі. Він займається органічним землеробством, інвестував у зрошувальну систему та зумів перетворити поля батьків у рай. Маючи п’ять сівозмін, він самодостатній для своєї великої родини та робітників у своєму господарстві: завжди є що їсти.
Автор: Корнелія Вільс
Редактор: Бернд Волперт
20.02.2020