Занадто багато білка шкідливо для серця Психомедія

Високе споживання білка асоціюється з дещо вищим ризиком серцевої недостатності порівняно з низьким споживанням, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Circulation .

"Попередні дослідження пов'язували дієту з високим вмістом білка - особливо їжу тваринного походження - і підвищений ризик діабету 2 типу і навіть смерті", - говорить Юрки Віртанен з Університету Східної Фінляндії. .

За оцінками Американської асоціації серця, у кожного п’ятого американця віком від 40 років буде серцева недостатність (нездатність перекачувати достатньо крові та кисню, щоб залишатися здоровим).

Віртанен та його колеги проаналізували дані 2441 чоловіка, віком від 42 до 60 років на початку дослідження, що спостерігався в середньому 22 роки. За цей період було діагностовано 334 випадки серцевої недостатності. Що стосується споживання білка, 70% надходить з тваринних джерел, а 27,7% - з рослинних.

Більше споживання білка з більшості джерел їжі було пов'язано з дещо вищим ризиком. Тільки рибні та яєчні білки не були пов'язані з ризиком серцевої недостатності.

Учасники квартилі, які споживають найбільше білка, в порівнянні з тими, хто споживає квартилі найменше, мали ризик серцевої недостатності:

На 33% вище для всіх джерел білка;
На 43% вище для тваринного білка;
На 49% вище для молочних білків;
На 17% вище для рослинних білків.

"Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи може зменшення споживання білка бути корисним для запобігання серцевій недостатності", - говорить дослідник.

Американська кардіологічна асоціація рекомендує дієту, яка включає різноманітні фрукти та овочі, цільні зерна, нежирні молочні продукти, птицю, рибу, бобові, нетропічні рослинні олії та горіхи; і що обмежує споживання солодощів, солодких напоїв та червоного м’яса.

Для отримання додаткової інформації про харчування та здоров'я див. Посилання нижче.