Харчуйте мозок, від немовлят до підлітків - Альтернативний Санте

Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему

Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.

Розвиток мозку дитини, залежний від дієти

Збалансована дієта необхідна не тільки для гарної фізичної форми, але і для здоров'я нашого мозку, починаючи з терміну вагітності. Таким чином, наша їжа відіграватиме визначальну роль для нашого настрою, нашої пам’яті та наших рішень. Як ми можемо використовувати їжу для покращення нашого самопочуття та оптимізації нашого психічного стану? Частина ІІ

Вчені багато років вірили, що мозок перестає розвиватися приблизно у віці 25 років, вік вважається вершиною наших розумових навичок, а потім починає поступово знижуватися аж до смерті. Лише в середині 90-х років досягнення медицини виявили це Людина фактично виробляла нові нейрони протягом усього свого життя, народження концепціїнейропластичність, або іншими словами, здатність мозку адаптуватися і змінюватися під впливом факторів навколишнього середовища. І це де наш раціон і спосіб життя відіграють вирішальну роль на наше когнітивне здоров'я. Хоча самі наші гени схиляють нас (чи ні) до розвитку певної хвороби, їжа має силу модулювати наш імунний захист, запалення та вироблення стимуляторів для мозку на всіх етапах нашого життя.

Гестаційний період

А все починається ще до того, як ми народимось. Мозок будується під час вагітності, і годування матері в цей період буде вкрай необхідним для правильного розвитку мозку плода, а отже, і майбутньої дитини. Отже, які продукти слід віддавати перевагу під час вагітності ?

Незамінний вітамін вагітність - це вітамін В9. Дефіцит цього вітаміну пов'язаний з аномальним закриттям нервової трубки (Spina bifida). Щоб уникнути будь-якого ризику розвитку вад розвитку у дитини, у Франції рекомендується приймати вітамін В9 по 400 мікрограмів на день протягом періоду від одного до трьох місяців до зачаття і до кінця першого триместру вагітності. Вітамін В9 можна знайти в кількості в зелених листових овочах (салат, цикорій, капуста або цибуля-порей), однак дієта повинна бути доповнена харчовими добавками (за рецептом лікаря), щоб досягти рекомендованої добової дози для вагітних.

Вживання йоду майбутньою мамою також зіграло б важливу роль у розвитку головного мозку плода (оскільки він необхідний для синтезу гормонів щитовидної залози). Австралійські дослідники показали, що діти, матері яких не вживали достатньо йоду під час вагітності, мали труднощі з навчанням читання та письма. Потреба вагітної жінки в йоді падає зі 150 мікрограмів до 250 мікрограмів на день. Тому, щоб збільшити споживання йоду, тому віддайте перевагу йодованій солі для приготування їжі, а також добре приготованим молюскам, морській рибі, яйцям (добре звареним) та молочним продуктам.

Мозок є орган, після жирової тканини, найбагатший поліненасиченими жирними кислотами (знаменита омега-3). Оскільки організм не може сам їх синтезувати, вони повинні забезпечуватися їжею (особливо в Росії жирна риба, рослинні олії, горіхи та мигдаль), і допоможе забезпечити правильний розвиток мозкових здібностей майбутньої дитини.

Майбутній мамі теж доведеться це зробити повний білка (як з тваринних, так і з рослинних джерел), щоб забезпечити конструкцію мембран клітин головного мозку плоду: зауважте, що все ж важливо зверніться за порадою до медичного працівника, перш ніж приймати будь-які харчові добавки. Занадто високі дози дійсно можуть мати протилежні ефекти, ніж очікувані.

Після того, як ми розібрали плюси і мінуси, давайте не забуватимемо і про мінуси вагітності. Хоча він відомий багато років, підсилювач для вживання алкоголю, який слід повністю припинити протягом всієї вагітності, щоб не пошкодити мозкову тканину дитини, що в довгостроковій перспективі мало б шкідливий вплив на навчання, запам'ятовування, увагу та соціалізацію дитини . Та сама історія щодо вживання стимуляторів, наркотиків та тютюну.

Після народження

Від народження до дорослого віку розмір мозку збільшиться приблизно в п’ять разів. Це прогресування буде дуже швидким у перший рік життя. Дійсно при народженні в мозку дитини найбільше нейронів. Однак більше, ніж половина синапсів (зв’язок між нейронами) буде встановлена після народження. Тому новонародженого потрібно буде постійно стимулювати, щоб збільшити нервові зв’язки та набути міркувань. І тут знову їжа матиме дуже важливе місце, оскільки нейронні відмінності зможуть розширюватися з перших моментів життя.

Переваги грудного вигодовування добре відомі, і грудне молоко, безсумнівно, є найкращим харчуванням для її дитини. Грудне вигодовування бере участь у психомоторному розвитку дитини. Таким чином, американські дослідники це продемонстрували мозок дітей, яких годують грудним молоком, розвивається швидше, ніж тих, хто годується сухим молоком. Ця різниця пояснюється більшим зростанням білої речовини, сприяючи тим самим зв’язкам мозку. Грудне молоко теж дуже багатий омега-3. Ці поліненасичені жирні кислоти беруть участь у процесах нейромедіації, виживання клітин та нейрозапалення. Вони будуть впливати на настрій та пізнання. Чим довше та ексклюзивніше грудне вигодовування, тим кращі результати діяльності дитини (особливо на рівні мови, емоцій та знань). За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, виключно грудне вигодовування протягом принаймні півроку необхідне, щоб побачити сприятливий вплив на розвиток немовлят.

У дитинстві та юності

Пластичність мозку досягає свого піку в дитинстві, щоб полегшити навчання. Дієта повинна бути регульованою і збалансованою під час цієї фази важливого зростання, щоб збільшити фізичні та когнітивні функції та уникнути будь-якого ризику ожиріння. Тут ми надаємо вам неповний перелік продуктів для стимулювання мозку дітей та підлітків:

Риба, і особливо так звана синя риба (сардини, червоний кефаль, тунець, лосось), багаті омега-3, який необхідний на всіх етапах життя. Ці жирні кислоти містяться в клітинних мембранах нервової системи і допомагають будувати здоровий мозок. Ці риби також багаті фосфором, сприяючи нервовим зв'язкам.
Джерела вуглеводів, дозволить мозку зберігати запаси глюкози і бути повним енергії. Вживання цілісних зерен та мінімально оброблених (низький або середній глікемічний індекс) сніданок, наприклад, ідеально підходить для того, щоб мозок міг відновитись за нічний піст.
Яєчний жовток дуже багатий холіном. Ця надживна речовина є важливою для функціонування нервової системи, оскільки вона дозволяє виробляти ацетилхолін (нейромедіатор, необхідний для контролю пам’яті та концентрації). Тому споживання холіну буде важливим у дитинстві, оскільки воно допомагає встановити зв’язок мозку. Листяні овочі також є хорошим джерелом холіну, і вони будуть менш калорійними, ніж яйця.
Кальцій відіграє центральну роль у передачі нервових імпульсів. Кращими джерелами кальцію, крім молочних продуктів, є кунжутне масло (тахіні), збагачене рослинне молоко та сушений інжир.
Сухофрукти (горіхи, арахіс) корисні для концентрації уваги дітей, оскільки вони багаті вітамінами, мінералами, антиоксидантами та поживними речовинами, стимулюючи та захищаючи нейрони.

Майже всі синапси створені приблизно у віці від 15 до 20 років. Однак мозок дорослих чоловіків все ще має певну пластичність, що дозволяє їм продовжувати навчання.

Нездорова їжа робить дітей агресивними, а підлітків та підлітків сумними.

Наслідки неправильного харчування матері під час виношування плоду для здоров'я майбутньої дитини були відомі давно (особливо з ризиком розвитку ожиріння або діабету), але вчені все більше цікавляться його наслідками для здоров'я мозку. Австралійське дослідження показало це матері, які харчувалися дієтою з високим вмістом жиру та цукру, а також з низьким вмістом поживних речовин, частіше народжували агресивних і злих дітей. Інші австралійські дослідники продемонстрували взаємозв'язок між раціоном, багатим на продукти переробки та депресивні симптоми, такі як смуток, низька самооцінка або хронічна втома у підлітків.

Нейронні ланцюги, що беруть участь у розладах харчування

Зазвичай саме в підлітковому віці можуть з’явитися порушення харчування, такі як анорексія, булімія або переїдання. Хоча харчова поведінка залежить від індивідуальних факторів (генетичних та психологічних), а також навколишнього середовища, поганий зв’язок мозку також може зіграти свою роль. Американські дослідники виявили у людей, які страждають розладами харчової поведінки, інверсію нервових ланцюгів, що управляють регуляцією апетиту (почуття голоду та ситості). Тому мозок цих людей не реагує на почуття голоду, як це було б у людини без розладу харчування. Вважається, що деякі аномалії нейромедіаторів також впливають на розлади харчової поведінки, особливо на рівні серотоніну, який опосередковує насичення.

Музика, стимулятор мозку

Музика розслабляє нас, змушує танцювати та створює гарний настрій. Музична терапія все частіше пропонується людям з депресією або деменцією як природна альтернатива лікам. Стимулюючи вироблення Габи та синхронізуючи дві півкулі мозку, музика матиме сприятливі ефекти.

За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я