Харчуйтесь добре і підтримуйте форму, коли л; ми працюємо під час періоду ув’язнення

добре

Джулі Бергер, дієтолог-дієтолог Термального центру Uriage дає вам поради щодо того, як правильно харчуватися в цей період ув'язнення.

У цей період ув'язнення ми стикаємося з 2 ситуаціями: з тими, хто повинен продовжувати свою професійну діяльність, і з тими, хто повинен залишатися обмеженим. У будь-якому випадку наш раціон залишається важливим. В обох випадках збалансоване та різноманітне харчування залишається запорукою успіху.

Для людей, які продовжують професійну діяльність, цей період ув'язнення часто включає довгі дні, що вимагають значної енергії. Ми можемо зробити це, щоб покращити певні продукти, щоб передати їх у найкращих умовах.

Фрукти та овочі

Бажано свіжі, вони забезпечать цікаве джерело вітаміну С, який має властивість стимулювати захисні сили організму (ківі, цитрусові, перець, петрушка, крес-салат, капуста, брокколі, червонокачанна капуста, брюссельська капуста тощо). Якщо ваш час обмежений, не соромтеся зупинити свій вибір на заморожених фруктах та овочах, які мають хорошу цінність і мають перевагу в тому, що їх швидко готують. Однак віддайте перевагу простим фруктам або овочам, які ви прикрасите самі пізніше (спеції, ароматизатори тощо)

Крохмалисті продукти

Як джерело енергії вони дозволять вам тривати довго і уникати ударів насоса та гризти. Слід віддавати перевагу цілісній їжі (хліб із злаків, рис та напівцільні макарони, набагато багатші клітковиною, ніж рафіновані продукти.

Вранці їх можна принести з домашньою гранолою (яку також можна легко взяти, якщо потрібно) або зі злаковим хлібом.

Протягом дня, у разі раптового насоса, ви можете взяти з собою енергетичні кульки, які ви підготуєте заздалегідь.

Жири

Жир не слід демонізувати, навпаки! Деякі містять дуже цікаві компоненти. Тож віддайте перевагу жирам рослинного походження, особливо тим, що багаті на омега-3 (ріпак, лляне насіння) та омега-9 (перша оливкова холодного віджиму), які називають «хорошими жирами», або навіть з жирною рибою, багатою на омега-3, а не жирами, насиченими тваринами походження (вершкове масло, маргарин, молочні продукти, холодне м’ясо, м’ясо тощо) та рослинного (пальмова олія, кокосова олія), що називаються «поганими жирами».

Слідкуйте за цукром

В основному вони містяться в промислово розвинених продуктах (торти, тістечка, фруктові соки тощо), вони, як правило, знижують вашу імунну систему, а також сприяють набору ваги. Тому віддайте перевагу домашнім препаратам, де ви можете контролювати кількість цукру.

Мікроелементи, необхідні для імунної системи

  • Вітамін А: печінка риби, жовток, масло, жирні молочні продукти, м’ясо
  • Про вітамін А: переважно у фруктах та овочах (морква, абрикоси, манго, темно-зелені овочі, солодка картопля, петрушка та ін.)
  • Вітамін С: червоні фрукти, ягоди, цитрусові, а також овочі, такі як перець, брокколі, цвітна капуста або брюссельська капуста.
  • Вітамін D: олія печінки тріски, жирна риба (сардини, скумбрія ...), яєчний жовток та інше джерело впливу сонця.
  • Вітамін Е: В основному в рослинних оліях (ріпакова, оливкова), олійних фруктах, зародках пшениці, яйцях, вершковому маслі, фруктах та овочах.
  • Вітамін В6: м’ясо, риба, дріжджі, цільне зерно, бобові
  • Вітамін В9: субпродукти, м’ясо, зелені овочі, бобові
  • Вітаміни В12: субпродукти, риба, м’ясо, сир, молюски, устриці

На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.Збережіть свою мікробіоти

Наша мікробіота відіграє ключову роль у нашому імунному захисті. Тому в цей період буде ще важливішим його збереження та зміцнення. Тож як про це подбати ?

Для цього ми будемо рекламувати пре- та пробіотики

  • Добіотики це рослинні волокна, які живлять корисні бактерії (пробіотики). Джерел клітковини в нашому раціоні численні і є виключно рослинними. Цільнозернові зерна містять багато його, але і фрукти, овочі, бобові тощо. Тому ці продукти повинні складати велику частину вашого раціону.
  • Пробіотики: Ви це зрозуміли, саме пребіотики (отже, розчинні рослинні волокна), що є в нашому щоденному раціоні, є джерелом утворення пробіотиків у нашій кишковій флорі.

Він також міститься в певних продуктах харчування

  • Йогурти та ряжанки: молоко-рибот тощо.
  • Кефір, Комбуча тощо.
  • Похідні сої: місо, темпе та ін.
  • Сира квашена капуста
  • Оливки, соління та ін.
  • Непастеризоване пиво
  • Блакитні сири (блакитні, рокфор, Фурме та ін.) Та з шкіркою для сирів (камамбер, Брі, Сент-Море та ін.)
  • Дріжджі
  • Хліб із закваски

Ідеальна тарілка буде насиченого кольору і розділена на три з порцією м’яса/риби/яєць, порцією крохмалю та порцією овочів.