Харчуйтеся добре, щоб захиститися; лікування раку - VIDAL
Замість того, щоб їсти капусту, помідори або каррі щодня, краще, коли ви хочете встановити шанси на свою користь, дотримуватися певних правил збалансованого харчування. Профілактика раку вимагає різноманітного та різноманітного харчування, користь якого загальновизнана для боротьби з раком, як і для багатьох захворювань і, зокрема, серцево-судинних захворювань.
У 2007 році Всесвітній фонд дослідження раку видав різні рекомендації щодо захисту від раку.
Уникайте зайвої ваги, щоб уберегти себе від раку
Глобальний фонд рекомендує бути якомога худішими в межах нормального діапазону ваги (ІМТ від 21 до 23). Слід контролювати криві ваги дітей та підлітків, щоб до 21 року вони знаходились у нижньому кінці норми нормальної ваги. Будьте обережні з дуже жирною або дуже солодкою їжею, а також із солодкими або алкогольними напоями. Крім того, надмірне споживання насичених жирних кислот з м’яса, масла або сиру може збільшити ризик раку товстої кишки.
Обмежте споживання дуже насиченої їжі
Щоб уберегтися від раку, найкраще обмежити споживання продуктів з високим вмістом енергії (дуже жирних або дуже солодких, що забезпечують понад 250 ккал на 100 г), і, зокрема, солодких напоїв (газованих напоїв, сиропів, соків фрукти тощо). Крім того, найкраще якомога більше уникати готових страв та фаст-фудів, які часто дуже калорійні.
Вживайте переважно продукти рослинного походження
Продукти рослинного походження (свіжі овочі та фрукти) багаті на поживні речовини та клітковину. Вони могли захистити багато видів раку. Переважно споживати щонайменше п’ять порцій (мінімум 400 г) свіжих овочів та фруктів на день, змінюючи їх кольори (червоний, жовтий, зелений, оранжевий тощо), не забуваючи ні про часник, ні про продукти з цибулі та томатів. Крохмалисті овочі (картопля, маніока тощо) не повинні замінювати некрохмалисті овочі. Зернові культури, такі як пшениця або рис, а також бобові (квасоля, сочевиця, горох тощо) слід вживати в їжу, оскільки вони переробляються у вигляді борошна, що містить мало клітковини.
Обмежте споживання червоного м’яса та уникайте м’ясних нарізок
Червоне м'ясо (яловичина, свинина, баранина, козлятина) та холодне м'ясо вважаються можливими причинами деяких видів раку (товста кишка, пряма кишка). Бажано вживати менше 500 г червоного м’яса на тиждень, включаючи мінімальну порцію холодних нарізок або її відсутність.
Вживайте алкоголь помірковано або навіть. зовсім не !
Вживання алкоголю є основним фактором ризику раку, пов’язаного з дієтою у Франції. Рекомендації щодо профілактики раку суворіші за загальні рекомендації: не більше двох напоїв на день для чоловіків, один - для жінок. Ця рекомендація враховує захисний ефект алкоголю від серцево-судинних захворювань: насправді ризик розвитку раку збільшується незалежно від кількості споживаного алкоголю.
Обмежте споживання солі в їжі
Однією з причин раку шлунка є сіль і продукти, що зберігаються шляхом лікування. Щоб захиститися, найкраще уникати солоної їжі та продуктів, що містяться у солі, і переконатися, що ви не вживаєте більше 6 г солі (2,4 г натрію) на день. Зверніть особливу увагу на готові страви, сири та хліб, які значною мірою сприяють споживанню нашої солі. Також найкраще пом'якшити споживання гриля, приготованого на грилі, який може містити багато канцерогенних сполук.