Харчуйтеся здорово з фермою монастиря Колдінна
Незважаючи на це, споживачі також все більше цікавляться здоровим харчуванням з високоякісними продуктами майже природного виробництва. Вміст корисних для здоров'я інгредієнтів природного походження стає важливим параметром їжі. М'ясо - це натуральна їжа, яка забезпечує важливі поживні речовини для людини, такі як незамінні жирні кислоти, амонійні кислоти, вітаміни та мінерали.
Склад інгредієнтів у м’ясі залежить від виду худоби, а також від вирощування та харчування тварин. Також було науково доведено, що м’ясо тварин, вирощених цілий рік на пасовищах, має значно більшу частку цих інгредієнтів. Зокрема, можна визначити склад та концентрацію жирних кислот.
М’ясо сільськогосподарських тварин, що вибувають на природному пасовищі, особливо багате кон’югованою лінолевою кислотою. Лінолева кислота є вихідною речовиною CLA (кон'югат лінолевої кислоти) і міститься в багатьох травах і рослинах. Кажуть, що CLA має потенціал інгібування раку та анти-артируроз. CLA спалює жир у тілі і одночасно сприяє нарощуванню м’язів. Покращується аеробна витривалість організму.
З точки зору харчування велике значення мають поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 жирні кислоти. Недостатнє споживання може призвести до порушення обміну речовин. Вони також сприяють зниженню рівня холестерину в крові і тим самим протидіють захворюванням серцево-судинної системи.
М'ясо баранини/овець від сільськогосподарських тварин з майже природного пасовищного пасовища показало найкращі результати у всіх тестах з точки зору присутності вітамінів та мінералів, а також підвищеної концентрації ненасичених жирних кислот! Це не дивно, оскільки вівці пасуться вибірково, вони споживають трави та рослини, яких інші сільськогосподарські тварини уникають. Очевидно, саме ці трави містять особливо цінні речовини, що роблять м’ясо овець таким багатим. Він багатий мінералами, мікроелементами, дуже якісним білком і вітамінами A, B1, B2, B6, B12 і D. Більш повільний темп росту при великому вирощуванні призводить до зменшення внутрішньом’язового жиру і, отже, до більш високої концентрації ненасичених жирних кислот у тканині.
М'ясо баранини/вівці особливо багате на так звану оротову кислоту (вітамін В13). Це транспортна молекула магнію - оротат магнію. Оротова кислота допомагає в клітинному метаболізмі, відновлює пошкоджені клітини печінки, виробляє інгібуючі рак речовини та збільшує утворення клітин крові в кістковому мозку.
Білкова сполука L-карнітин (з метіоніну та лізину) міститься в м’ясі баранини/вівці втричі більше, ніж у яловичині та в сім разів більше, ніж у свинині. Адекватне надходження L-карнітину може значно зменшити потребу в ЕРО у хворих на діаліз та покращити толерантність до глюкози у діабетиків. L-карнітин сприяє спалюванню жиру в організмі та підвищує працездатність. Виявлено позитивний вплив на ішемічну хворобу серця. Збільшення рухливості сперми також було продемонстровано за допомогою L-карнітину спільно з L-ацетилканітином.
Тому баранина з майже природного випасу - це не тільки смачно, але й наочно, перш за все, їжа, яка сприяє зміцненню та підтримці здоров’я !
Джерело постачання баранини вищого сорту
Хочете замовити вишукані продукти з баранини та овець із сертифікатом походження з натурального вирощування на вільному вигулі з ферми овець Klosterhof-Coldinne ?
OVB-Lammspezialitdten-Vertrieb GbR випускає виключно рибні ягнята та овець, вирощуваних на фермі овець Клостерхоф-Колдінне.
Наша спеціальна пропозиція:
Свіже високоякісне баранину від гірських овець, яке до цього часу було зарезервовано виключно для смакових рецепторів гурманів в Альпійському регіоні через надзвичайно обмежений асортимент, тепер також доступне висококласній гастрономії та розпещеним кулінарам-хобі на півночі республіки.
Ми поставляємо свіже баранину вищого класу з гірських овець протягом усього року, а також вишукані продукти з баранини та овець. Фірмові страви з нашого асортименту можна придбати на деяких щотижневих ринках або їх можна легко замовити від будинку до будинку.
Звичайно, деякі спеціалізовані ресторани високої категорії також пропонують чудові страви з баранини з гірських овець від нашого будинку.
(Ми надішлемо вам підтвердження доставки та ресторану за запитом.)