Харчування - 5 переваг для здоров’я італійської кухні

Ви знаєте гурманські цінності італійської кухні, відкрийте для себе користь для здоров'я цієї сонячної кухні.

Італійська кухня: крохмалисті продукти

Між різотто, тістом для піци, тостами з брускеттами та незліченними рецепти пасти, Італійці споживають складні вуглеводи під час кожного прийому їжі. Завдяки поступовій дифузії їх енергії, вони уникають поштовхів та тягаякі штовхають нас перекушувати між прийомами їжі.

>> Читайте також: 5 продуктів, що викликають тягу

>> Також дізнатися: рецепт міні-піци з червоною цибулею

Італійська кухня: часник і цибуля

Широко використовується в середземноморських країнах, часник і цибуля, дві овочеві приправи сприяють міцному здоров’ю серця та артерій. Цибуля, зокрема, забезпечує кверцетин, a антиоксидантдуже добре засвоюються, і сполуки сірки, які, як і ті, що присутні в часнику, сприяють плинності крові.

>> Також відкрити для себе: рецепт пирога з рікоттою та цибулею

Італійська кухня: оливкова олія

Ідеально підходить для кухні, оскільки він підтримує високі температури без горіння, оливкова олія також широко використовується для маринадів і приправ. Вибирати "екстра вірджин з першого холодного пресування", щоб зберегти якість ненасичених жирних кислот, вітаміну Е та поліфенолів, захисників серцево-судинної системи.

Італійська кухня: свіжа зелень

Їх властивості:полегшують травлення і робота печінки. Рекомендовані, Розмарин - подавати з бараниною, птицею або запеченими яблукамимудрець, з рибою або телятиною, чебрець, з овочами, супами або м’ясом, приготованими на грилі, та базилік, із сирими овочами, зокрема помідори.

>> Дізнатися також: рецепт для Кіш з помідорами, базиліком і чорною оливкою і рецепт Карпаччо з баранини з базиліком

---