Харчування Apple і Pear, матч London Magazine

Більшість фруктів та овочів зараз доступні у наших супермаркетах цілий рік. Але це не ідеально
ані для здоров'я, навколишнього середовища чи гаманця. Якщо ви хочете споживати смачні фрукти та овочі, вітаміни, мінерали та фітонутрієнти, найкраще вживати їх не тільки в сезон, але й із місцевого сільського господарства - адже чим більше вони подорожують, тим більше вони підуть. Зберігаються в холодильниках і чим менше вони поживні.

ЯБЛУКА
Найкращі фрукти для здоров’я?

  • Перераховано 7500 сортів.
  • Це другий за вживанням фруктів після бананів.
  • Кожен фрукт містить в середньому 80 калорій і 4 г клітковини. Основним його вітаміном є вітамін С.
  • Поживні та фитонутрієнти непропорційно присутні в шкірі, отже, важливість не очищати яблуко від шкірки. Його регулярне вживання допомагає зменшити ризик деяких видів раку, серцево-судинних захворювань, астми та діабету.
  • Яблуко також містить пектин, розчинну клітковину, яку вивчали на користь травної системи.Улюблений салат: бланшировані квіти брокколі, тертий яблуко Гренні Сміт, кілька морквяних паличок, жменька ядер волоських горіхів та щіпка родзинок, все полито бальзамічним оцтом

Смузі або сік: морква, яблуко, буряк та імбир

apple

“Я не можу рекомендувати їсти ці фрукти з достатньою шкіркою. Віддавайте перевагу органічним продуктам, якщо вони є в наявності, оскільки ви не поглинете токсичні залишки в процесі. Однак я віддаю перевагу груші, оскільки її важче знайти і дає певний штрих багатьом рецептам. "

ГРУША
Майже яблуко, але краще?

  • Перераховано 3000 сортів.
  • Середня груша містить близько 85 калорій і 5 г клітковини. Він також багатий вітаміном С, міддю і вітаміном К, який допомагає крові згортатися належним чином, зміцнює здоров'я кісток і забезпечує серцево-судинний захист.
  • Шкіру найкраще їсти. Там знаходиться половина волокон груші. Він також містить більшість фітонутрієнтів, цих молекул, які забезпечують його харчовими та антиоксидантними властивостями.
  • Груша «гіпоалергенна». Люди з чутливістю до їжі, такою як непереносимість, зазвичай можуть їсти їх, не маючи побічних ефектів.

Улюблений салат: груша, засмажена в духовці, дві скибочки хрусткого бекону, кілька шматочків рокфору на грядці з руколи, все полито свіжим лимонним соком

Смузі або сік: шпинат, груша та імбир

Северін Менем - дієтолог для схуднення, який не вірить у дієти. Його підхід: навчіться добре харчуватися і добре харчуватися, зниження ваги буде слідом.