Харчування BAGSO
Дизайнерські пропозиції для пропаганди здорового харчування
Поради та підтримка збалансованого харчування є важливою частиною зміцнення здоров'я. Пропозиції на обід вносять значний внесок у відповідне віку та повноцінне харчування та дають змогу людям похилого віку, які живуть поодинці, більше брати участь у громаді. Наступні практичні приклади показують, як організації та суб'єкти, які беруть участь у роботі старших осіб, можуть розробляти низькопорогові пропозиції для пропаганди здорового харчування:
Один для одного в Аммерзее
У Verein Füreinander e.V. в Уттінгу волонтери беруть участь у догляді за людьми старше 60 років. Фахівці асоціації навчають волонтерів.
Асоціація пропонує велику програму, яка також включає спільне приготування їжі та їжу. Літні люди беруть участь у приготуванні страв. Це сприяє їх активності та усвідомлює збалансоване харчування. На додаток до пропозиції "Готувати та їсти в громаді", асоціація організовує безліч інших пропозицій для людей похилого віку, наприклад, тренування пам'яті, спів, кафе-розповідь, рукоділля та спільні поїздки.
Пропозиція допомоги здійснюється навченими помічниками. Вони встановлюють особисті контакти з людьми похилого віку і своєчасно усвідомлюють їхню потребу в допомозі чи допомозі та ініціюють необхідні заходи. Для літніх людей з обмеженими фізичними можливостями доступний автомобільний сервіс.
Спільне харчування у закладі догляду
Люди похилого віку можуть скористатися обідньою програмою закладів догляду, навіть якщо вони не проживають у закладі. Наприклад, Діаконі Дюссельдорф запрошує старших гостей на обід у їхніх закладах догляду та пропонує їм смачний, збалансований та недорогий обід. Літні люди, які живуть поодинці, можуть налагодити контакти та брати участь у харчуванні в громаді.
Сільські жінки готують для людей похилого віку
Два рази на місяць сільські жінки з Нойндорфа поблизу Вольфсбурга в Нижній Саксонії запрошують людей похилого віку на обід у громадський центр. На додаток до збалансованого, смачного меню, частково підготовленого самими організаторами, учасники отримують допоміжну програму, наприклад, тренування пам’яті, вправи на рух або спільний спів. Люди похилого віку особливо насолоджуються спільнотою та взаємним обміном. Ця кампанія також охоплює людей похилого віку, які, як правило, живуть дуже замкнуто і не беруть участі у сільському житті.
Обід у вітальні кафе
Кожного робочого дня громада, яка проживає разом e.V., організовує обід для людей похилого віку в кафе вітальні. Кожен, хто хоче їсти разом, дуже вітається. Ті, хто любить готувати або хочуть навчитися, можуть допомогти у підготовці. Волонтер-працівник асоціації керує приготуванням їжі та координує організацію. Учасники узгоджують план харчування разом за тиждень наперед.
О 12.30 ми їмо разом. Запрошуються навіть ті, хто не готував. Така різнокольорова група збирається кожного обіду, щоб поїсти та поспілкуватися. Обмінюється інформацією, ви пізнаєте сусідів і допомагаєте один одному порадами. За обід, включаючи напої та каву, стягується внесок у розмірі 5 євро.
"Кафе з відкритою вітальнею" відбувається раз на тиждень. Він орієнтований на всіх жителів району, будь то молоді чи старі, і є пропозицією відкритих зустрічей. У другій половині дня є кава та свіжі вафлі, а також пропонуються різноманітні пропозиції, такі як ігри, розповіді в другій половині дня або співні концерти.
infrau e.V.
infrau e.V. - консультаційний та освітній центр для жінок-мігрантів у регіоні Франкфурт-на-Майні. Він сприяє індивідуальним можливостям розвитку через освіту, поради та інформацію та дозвілля. Асоціація створила місце зустрічей людей похилого віку, щоб жінки-мігранти старшого віку могли пізнати одна одну. Жінки-мігранти старше 50 років можуть говорити про свої особливі потреби та теми на щотижневих зустрічах та проводити вільний час разом. Сюди входять дискусійні групи щодо здорового харчування з інформацією про харчовий ланцюг, здорове приготування їжі та харчування у старості.
“Sağlik” - соціально-орієнтована пропаганда здоров’я в Гамбурзі
Цільовою групою проекту „Sağlik” (турецька для здоров’я) є понад 60-річні турецькі жінки та чоловіки у вибраних районах Гамбурга. На оздоровчих курсах учасників навчають основам збалансованого харчування. Страви готуються разом на основі базових технічних знань. Програма курсу включає поєднання передачі інформації, обміну в групових дискусіях та практичного застосування у формі дегустацій, насолоджувальних вправ та виробництва корисних страв. Проект був здійснений Гамбургським університетом прикладних наук разом із мережевими партнерами.
Сусідній дім Сент-Паулі е. В., місце зустрічі для старших
Асоціація є частиною мережі 88 зустрічей людей похилого віку в Гамбурзі. Ця мережа контролюється Arbeitsgemeinschaft der Freie Wohlfahrtspflege e.V.
Щотижневі зустрічі старших під наглядом спеціалістів. Діяльність груп різноманітна. Окрім курсів фізичних вправ, пропонуються тренінги з приготування їжі з харчовою інформацією та обіднє меню з корисними стравами. Асоціація підтримує безкоштовну роздачу високоякісних продуктів харчування від гамбургер Тафел, а також безкоштовну медичну інформацію та поради. Крім того, для німецьких та турецьких відвідувачів проводяться курси з питань харчування, фізичних вправ, релаксації та порад щодо покупок.
Повний пансіон Відень
Кав'ярня поколінь посеред Відня хоче знову зблизити старих і молодих. Бабусин торт-стіл служить каталізатором спілкування між поколіннями, а випікання тортів - доходом та можливістю включення людей похилого віку. Окрім тістечок та пирогів, тут також подають сніданок та невеликий вибір солоних закусок. У бізнесі соціального харчування гості також можуть стати частиною команди.
Обідня пропозиція "На колесах їсти"
BAGSO - Федеральна робоча група організацій людей похилого віку e.V. ініціювала проект "На колесах, щоб їсти - у формі для обіду для літніх людей". Метою є створення та постійне створення достатнього асортименту обідніх столів - особливо у сільських регіонах. Крім того, проект навчає людей похилого віку, наскільки важливим для здорового способу життя є підтримка продуктивності і, отже, незалежності.
Понад 100 спонсорів взяли участь у ініціативі та вперше запропонували меню на обід. Тут ви можете знайти “У ФОРМІ посібник для обіду” та документацію до пропозицій “На колесах для їжі”.
Хорошим прикладом є щомісячний обід у громаді Вендебург, округ Пайне, що в Нижній Саксонії, який організовують багато добровольців, які керують пані Ріта Гробе, старший представник громади. Документальний фільм NDR, що вийшов 13 травня 2019 року, повідомляє про якість "їжі на колесах" - і протиставляє пропозицію обідного меню "на колесах їсти". Тут описано, як організовано обіднє меню та що особливо подобається особам похилого віку у цій пропозиції. Звіт про НДР у цілому можна переглянути на веб-сайті НДР.