Харчування: баланс, задоволення та відкриття

10 продуктів з найвищим вмістом білка

задоволення

Не забуваючи, звичайно, про сири, включаючи пармезан: цей варений пресований сир містить до 36% білка, або більше 10,5 г білка чудової якості на порцію 30 г.

До цього додається більша кількість кальцію (383 мг на ту саму порцію!), Мінералу, який особливо добре засвоюється і засвоюється організмом. Ця біодоступність посилюється наявністю білків, лактози, вітаміну D та фосфору.

Вміст ліпідів у ньому, звичайно, не незначний (близько 27%), але, однак, не вище, ніж у більшості плавлених сирів.

Емменталь слідує за пармезаном за вмістом білка, оскільки він містить 29,4%; Слідуйте Конте і мімолетті (28%) ... На додаток до цих варених пресованих сирів, сирі пресовані сири містять в середньому від 24 до 27% білка, проти 20-21% для м'яких сирів та петрушки.