Харчування без глютену в дитячих садках, школах та лікарнях
Дитячі садки, школи, а також лікарні в Румунії можуть бути змушені забезпечувати безглютеновим харчуванням дітей та пацієнтів, які страждають від непереносимості глютену. Цей захід передбачено законопроектом, який спрямований на створення Реєстру людей, які не переносять глютену. Законопроект, підписаний кількома законодавцями, був поданий до Сенату.
"Усі упаковані харчові продукти, ліки, харчові добавки та косметика, відповідно до таблиць продуктів та внутрішнього аудиту, містять одну з інформації: Містить глютен; Містить сліди клейковини; Виробляється в глютенвмісному харчовому агрегаті; Він не містить глютену. Усі дошкільні та шкільні підрозділи забезпечуватимуть дітей непереносимістю глютену, підтвердженою медичною довідкою спеціаліста, всім харчуванням відповідно до програми, до якої зарахована дитина. Порції їжі без глютену готуватимуть в окремих контейнерах, з окремим посудом та інгредієнтами з написом "без глютену", зазначається в законопроекті.
Якщо цей проект стане законом, створення Реєстру записів буде здійснено протягом 12 місяців з моменту оприлюднення, і його завершать усі сімейні лікарі країни, які мають записи про пацієнтів з діагнозом целіакія. Більше того, в законопроекті зазначено, що обмеження прав людей, хворих на целіакію, буде вважатися дискримінацією.
ЩО ТАКЕ ХВОРОБА ЦЕЛІЯ
Целіакія або непереносимість глютену - це аутоімунний стан, спричинений вживанням глютену (білка пшениці, жита та ячменю) у людей з генетичною схильністю, яка зачіпає близько 1% населення і може розпочатися в будь-якому віці з дитинства. Без лікування або неправильного лікування це захворювання може мати важливі наслідки для здоров’я, такі як остеопороз, безпліддя, повторні аборти, залізодефіцитна анемія та певні форми раку. Целіакія не має лікування, але її можна контролювати за допомогою правильної дієти.