Кулінарні шоу заохочували б дітей до більш збалансованих дієт. Жінка
Нове дослідження показує, що діти в 2,7 рази частіше їдять здорову їжу після перегляду кулінарного шоу.
Успіх кулінарних шоу добре відомий. Завдяки своїй здатності розважати, вони завоювали мільйони глядачів. Але у них міг бути ще один важливий інтерес: допомогти дітям збалансовано харчуватися. !
У будь-якому випадку, це те, що показує дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition Education and Behaviour. Щоб з’ясувати це, дослідники попросили 125 учнів віком від 10 до 12 років у п’яти школах Нідерландів переглянути 10 хвилин телевізійного кулінарного шоу, призначеного для дітей. Потім вони запропонували їм перекусити: діти мали вибрати між здоровою закускою, як яблуко, або менш збалансованою закускою, як кренделі.
Кулінарні шоу: перспективний простір для дітей
Дослідники виявили, що діти більше зверталися до здорової їжі. Тому вони в 2,7 рази частіше робили збалансований вибір їжі після перегляду кулінарного шоу, ніж у звичайному режимі.
Обнадійливий висновок, за словами Френса Фолкворда, провідного автора дослідження: "Результати цього дослідження вказують на те, що кулінарні програми можуть бути перспективним інструментом для сприяння позитивним змінам у харчових уподобаннях, поглядах та поведінці дітей", - пояснює він.
Дослідники також виявили, що проведення цього дослідження в шкільних умовах не було пов’язане зі збалансованим вибором їжі для дітей. Таким чином, вони припускають, що "шкільне навчання з питань харчування може мати важливий позитивний вплив на знання, ставлення, навички та поведінку дітей", - підсумовує Франс Фолкворд.