Харчування без посуду або плитки SRSR (Стор. 8) L; легка пішохідна їжа Форум
Вас не ідентифікували.
Оголошення
Сторінки: Попередня 1… 6 7 8 9 10 Далі
# 176 10-15-2011 13:51:03
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Вчора ввечері я пішов до бівака на хребті і не взяв ні печі, ні газу, ні їжі.
В якості основної страви у мене була коробка холодної квашеної капусти з виделкою, з рисовими коржами для хліба.
Отже, можна їсти холод на короткий прогулянку, це полегшує та спрощує прогулянку.
Ми повинні вміти набирати багато холодних речей, таких як касулет, консервовані пельмені. Всі ці речі не дуже МУЛ, оскільки гідратовані, але знадобиться вода, а проста коробка об'ємом 400 г зрештою значно спрощує бівак. Потім після з’їдання вага зникає (крім металобрухту, який ми повернемо назад до сміття).
У середньостроковій перспективі я маю деякі сумніви, а в довгостроковій - навіть більше! але на одну-дві нічні прогулянки, чому б і ні !
Чи знаєте ви про будь-які страви (консервовані чи іншим способом), які можна їсти холодними і які калорійніші, ніж банки квашеної капусти або касуле? ?
Чим повільніше ми їдемо і тим далі !
# 177 10-15-2011 14:58:30
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Серія банок з тунцем: натуральна, пряна, оливкова олія, з овочами, схожими на кукурудзу.
Ex з констеблем: за 100 г
Білий тунець в розсолі: 135 ккал - 565 кДж/Білок 26г/Жир 3,5г
Білий тунець в оливковій олії: 235 ккал - 980 кДж/білок 27 г/жир 2,5 г/сіль 1 г
З невеликою посудиною: за 100г
Садові овочі з тунця з дикого рису: 110 ккал - 480 кДж/Білок 8г/Вуглеводи 13г/Жир 3г
З іншого боку, я вважаю, що це робить багато коробок в кінці
# 178 10-15-2011 16:04:56
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Я харчуюся лише холодно. Увесь рік. Щодня (або майже без винятку).
Хліб, фрукти, овочі, молоко, шинка, сир та. локшина або рис
Загалом, я беру локшину, рис готується занадто довго. на додаток до зернових батончиків, трохи сиру, холодного м’яса та м’яких бутербродів, які я розчавлюю, щоб заощадити простір (божевільно, що там, як повітря), ще сухофрукти. багато.
Потрібно просто покласти локшину в циплок, залити туди трохи холодної води і почекати. +/- 1 година. Але ви це знаєте з самого початку.
Тому зазвичай, коли я приїжджаю на бівак, це перше, що мені подобається, і я насправді не відчуваю, що чекаю.
В іншому я перекушую цілими днями і не маю справжньої їжі (цілий рік).
. Питання звички, яку я взяв під час своїх довгих років змагань.
Коли я справді "хочу" гарячого, я проходжу через притулок, село чи місто до місцевої піцерії, щоб отримати собі спагетті чи піцу. У будь-якому випадку, мені важко ковтати "їжу", коли я займаюся. але я визнаю, що це не дієта, яка підходить усім. я звик до цього.
. Але є спосіб ніколи не їсти гаряче.
# 179 10-15-2011 20:21:45
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Я, як правило, взагалі не беру піч.
Цього літа 25 днів у Шотландії я їв холодно, за винятком сніданку в готелі типу "ліжко та сніданок" та паніні в іншому місці, я вважаю.
Хліб (звичайний, але різноманітний, із крупами, із «шматочками» тощо), яблука, помідори, морква, час від часу коробка паштету або шинки або інша, батончики в стилі Снікерс, і каші (основні, сімейні сніданки). Без турбот і економічно.
Ті, хто мріє, знають про тисячу речей, які рятуються від тих, хто мріє лише уві сні.
* Блукання по Землі, від Лапландії до Анатолії, і + якщо спорідненість *
# 180 10-15-2011 21:47:07
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Здравствуйте.
Я не прочитав цілу публікацію, тому не знаю, чи ви вже про це згадували, але стосовно їжі без плити ми можемо говорити про MRE (Готову до їжі), іншими словами, про бойовий раціон американської армії. Дійсно, повний раціон включає блюдо, яке нагрівається завдяки хімічній реакції, коли вода наливається в мішок (посуд укривається в іншому мішку). Для носіїв англійської мови пояснення можна знайти тут. Це дозволяє нагріти посуд, не вдаючись до вогню, лише трохи води, це може бути альтернативою плиті, маючи гарячу страву. Крім того, мені здається дивним не думати про те, щоб їсти гаряче хоча б ввечері, це дозволяє тілу мінімум прогрітися, і в мінімалістичних умовах життя, оскільки, здається, мульті-похід, це може змінити ситуацію (на фізичні та психічні ). У будь-якому випадку в армії це обов’язкова гаряча страва ввечері (розігрійте есбіт, який смердить, якщо ви перебуваєте в режимі ТТА).
# 181 2011-10-15 23:18:52
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
У армії США є не лише запис: http://en.wikipedia.org/wiki/Meal,_Ready-to-Eat
Чим повільніше ми їдемо і тим далі !
# 182 16.10.2011 02:06:36
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
У армії США є не лише запис: http://en.wikipedia.org/wiki/Meal,_Ready-to-Eat
Система нагрівання з гідратацією магнію доступна у багатьох споживчих товарах, я пам’ятаю зламану фільтрувальну чашку, підігріту таким чином.
Приклад тут http://www.wildernessdining.com/mh20657.html просто шукайте безполярне опалення, щоб знайти безліч інших.
Останній раз редагував suo0 (2011-10-16 02:06:50)
# 183 2011-10-19 05:31:02
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Щоб поділитися своїм поганим досвідом, на Laugavegur плюс розширення Skogar в Ісландії (4 дні), я їв лише батончики із злаками та батончики з високим вмістом білка (у мене не було досвіду, і з огляду на минуле я б брав зневоднену їжу, оскільки є страви і достатньо готувати їжу в притулках). Не дуже легкі (понад два кілограми їжі), і бари можуть здатися примарними, проте я не страждав від того, що не їв справжньої їжі протягом цих чотирьох днів. Насправді я цілий день гриз, не маючи справжньої їжі.
# 184 26.01.2012 17:16:24
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Ну, я хотів би оживити тему, сприйнявши її по-іншому.
Їсти без будь-чого, щоб приготувати, можна (і на щастя) навіть протягом тривалого періоду часу, але чи можна протягом тривалих періодів у повній автономії?
Більшість меню, розміщених вище (так, я набрав коректуру 8 сторінок цієї теми), не збалансовані. Білків і жирів багато, а цукру мало. І взагалі, вуглеводи надходять із солодкої їжі, яка в середньому при надмірному вживанні.
Якщо я беру основні продукти для прогулянок без плити, у нас є:
холодне м’ясо: майже не містить вуглеводів, крім шинки, але навіть там воно залишається дуже низьким у порівнянні з ліпідами та білками (у 15%). Те саме для пемікана в інших місцях.
сир: відсутність вуглеводів
солодкі сухофрукти: є у нас (виноград, інжир тощо), але це солодко (без жартів).
все, що це арахіс, фісташки, фундук: знову ж таки є вуглеводи, але їх дефіцит у порівнянні з рештою
шоколадні батончики, тістечка тощо: це джекпот, але, як і вище, він солодкий
Коротше кажучи, порівняно з усім тим, що все ще буде основою дієти, необхідно було б компенсувати великий недолік вуглеводів іншими продуктами (ми скажемо, що ми розраховуємо на співвідношення 55/30/15% для вуглеводи, ліпіди та білки). Але що залишилося завершити?
хліб та сухарі: так, але це компенсувало б дуже великі кількості, і співвідношення ваги/об’єму цих продуктів є плачевним, що ускладнює їх використання у згаданому сценарії (тривалий час автономної роботи), якщо ви не поїдете з Мішок 100л.
чіпси та сухарі: завжди проблема обсягу, але це вже можливо більше, ніж із буханкою хліба. Просто проблема полягає в тому, що для компенсації харчового дисбалансу продуктів, наведених вище, має бути не тільки більшість вуглеводів, але навіть існує майже тільки це. Але це не так (насправді, крекери навіть не вражають 55% вуглеводів самостійно!).
інші доріжки, які слід визначити?
Короткі виходи в автономному режимі або довші виїзди, але з перервами в ресторанах або набиванням назустріч звичайним продуктовим магазинам, це не дуже дратує. Але я маю набагато більше сумнівів щодо довших прогулянок з повною автономією.
Я не кажу, що намагатися продемонструвати, що "без печі" в цих випадках не можна жити, навпаки, але я думаю, що це момент, який ми не повинні ігнорувати. Хтось має ідеї, як обійти цю проблему та трохи збалансувати меню?
РЕДАГУВАТИ - Я навмисно відкидаю їжу, яку зазвичай їдять гарячою, але яку все одно можна їсти холодною, навіть якщо це буде для звичайних людей, що поводяться. Тому що на межі ми могли б навіть крутитися з ліосом без плити та без обігріву.
Останній раз редагував Kam (26.01.2012 17:27:04)
# 185 26.01.2012 17:27:49
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Нарешті, Лемби!
Манна крупа в холодній воді.
# 186 26.01.2012 17:44:27
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Так, це провід. Але навіть тоді я сумніваюся, що можу проковтнути більше 150 г манної каші на день (лише на вечерю).
Якщо я рахую 200 і кілька грамів холодного м’яса на день, 100 г сиру (він швидко йде), 100 г сухофруктів/арахісу, 110 г солодкого (1 марсова плитка, каша з злаками та кілька бретонських млинців або щось інше в вид), плюс трохи чіпсів або еквівалента, і 150 г манної крупи, у мене лише 46% вуглеводів. Збільшивши добовий раціон до 250 г (що мені здається величезним), він все одно становив би лише 50%.
# 187 26.01.2012 17:48:43
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
А як щодо ранкової каші? Наприклад, круслі (на піф), 61% вуглеводів.
# 188 26.01.2012 18:06:53
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Манна каша може набрякати при холоді і добре переходити в солону або солодку.
В іншому випадку додатково є також мальтодекстрин (також відомий як "рідкі пасти"):
- відсутність смаку (ні солодкого, ні солоного)
- можна додавати у воду або напіврідку їжу (пюре, мюслі.)
- 381 ккал/100г та приблизно 2600 ккал/літр
- 95% вуглеводів
- низький глікемічний індекс (змінний залежно від продукту)
- можливість дозування в ізотонічному, гіпотонічному або гіпертонічному
- близько 4 євро за 500 г
(Я знаю, що RL не є одностайним, але це не гірше, ніж працювати на маслі.)
Останній раз редагував Phil67 (2012-01-26 18:07:33)
Зміст цього повідомлення не обов'язково відображає думки його автора.
# 189 26.01.2012 20:00:14
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Дякую за ці поради. У той же час, я не буду занадто довго зупинятися на своїй особистій справі та на своєму "меню" на тривалій автономії (нічого таємного немає, і я неодмінно опублікую попередній список продуктів на днях, просто це напевно було б тут занадто високо), але з іншого боку, я повинен визнати, що додавання 3 стовпців для вуглеводів/ліпідів/білків до моєї електронної таблиці насправді здивувало мене тим, що з цього вийшло.
Годуючи мене піфометром без плити, він давав 40% вуглеводів, 40% ліпідів і 20% білків (можливо, трохи більше вуглеводів для прогулянок з невеликим розміщенням запасів: це дозволяє брати більше хліба). І насправді опубліковані вище списки без печі, здається, є більш-менш у тому самому випадку.
Коротше кажучи, я роблю висновок, що при цукрі часто болить дно, коли нічого не нагрівається, навіть більше в розширеній автономності, але також і в меншій мірі для більш класичних прогулянок. Тож якщо є інші шляхи, крім згаданих вище.
РЕДАГУВАТИ - Все, що я там кажу, дуже нудний і нудний дієтолог. Я не збираюся підніматися, тому що у мене лише 53% вуглеводів замість 55. Однак я дійсно хочу спробувати більш збалансовану дієту, щоб побачити відмінності. Той факт, що я планую це для чогось із тривалою автономією, також змушує мене думати, що наслідки незбалансованого харчування можуть відверто посилитися.
PS: Якщо хтось хоче зробити масове замовлення ягняти, я за це готовий - це може коштувати витрат на доставку від Fontcombe.
Останній раз редагував Kam (2012-01-26 20:29:43)
# 190 26.01.2012 20:12:41
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Якщо це може бути корисним для ваших екзистенційних запитань щодо споживання вуглеводів, дієта «палео» радить саме зменшити це споживання. Це в основному базується на їжі, яку ми їли перед заселенням, і, отже, краще відповідатиме нашому розвитку. Я не маю думки щодо цієї дієти, але ви знайдете багато відгуків у мережі
# 191 2012-01-27 00:45:34
Re: Їжа без посуду та плити [SRSR]
Я щойно швидко перечитав цю тему в цілому, і я вважаю цей підхід "без печі" вельми прагматичним: він переповнений добрими ідеями для спрощення "обладнання" та палива для транспортування (дякую Artiguel) !
Думаю, що я почну експериментувати на літніх вилазках: я буду скучати за гарячою водою для чаю або гарячим шоколадом, але можуть бути альтернативи.
@Kam: Ваш "особистий" підхід, навпаки, дуже цікавий, і не соромтеся ділитися своїми результатами або таблицею Excel (наприклад, через таблицю Google Doc для загального читання).
Я дотримуюся подібного підходу (але для менш вимогливих потреб), і часто теми про їжу зосереджуються на чисто калорійному аспекті. Мій підхід полягає не в нудній дієтичній логіці (5 фруктів і овочів, не надто жирних, солоних, солодких, бла.), А в тому, щоб "оптимізувати" дієту відповідно до різних видів діяльності більш-менш інтенсивно (різні ліпіди/вуглеводи вимоги).
До речі, я щойно перевіряв тістечка, які часто гризу (замість класичних зернових батончиків) під час одноденних поїздок без їжі:
- Lu сніданок/BelVita: 5 круп і шоколад (є й інші варіації)
- 460 ккал/100 г і близько 4300 3200 ккал/літр (краще, ніж мальтодекстрин)
- Вуглеводи 65г (цукру 27г, крохмаль 37г)
- Білки 8,2г/Жир 17г (з них насичені 4,5г)/Клітковина 6,4г/Вітаміни/Залізо/Магній/.
- він промисловий, але з правильними інгредієнтами (більшість цільних зерен та борошна)
- не надто солодкий смак (менше, ніж класичні зернові батончики)
- тримається дуже добре (але розривається при ударах)
- невідомий глікемічний індекс, але досить повільний рівень цукру (це займає кілька годин)
Також повинні бути домашні рецепти спеціальних тортів "витривалості" на основі вуглеводів, але не дуже солодких (потреби у вуглеводах у фізичних вправах, але огида до цукру після кількох годин тривалих зусиль на витривалість), з іншого боку, як щодо середніх/довгих збереження термінів ?
Останній раз редагував Phil67 (2012-01-27 01:11:39)
Зміст цього повідомлення не обов'язково відображає думки його автора.