Харчування - Блог для медичних працівників
РАК та ПЕРЕКЛЮЧНИЙ ПОСТ: Плануйте своє харчування по-різному, щоб запобігти раку молочної залози
Це ефективний циркадний фактор проти раку молочної залози: момент, коли ми їмо, справді, суттєво впливає на ризик раку та, якщо це можливо, прогресування пухлини: це дослідження з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго показує на мишах, що: не те, що він їсть, але діапазон часу, протягом якого він їсть, має значний вплив на цей ризик.
БАГАТО СКЛЕРОЗУ: Олеїнова кислота проти аутоімунної відповіді
Ненормальна реакція імунної системи, яка спричиняє розсіяний склероз (РС), атакуючи та пошкоджуючи центральну нервову систему, може бути спровокована відсутністю певної жирної кислоти в жировій тканині, за даними цієї команди Єльського університету. Відкриття, представлене в Journal of Clinical Investigation, яке свідчить про те, що "проста" зміна дієти може допомогти лікувати деяких пацієнтів з аутоімунними захворюваннями.
ХОЛЕСТЕРОЛ: Патогенна або здорова реакція на споживання насичених жирів ?
Відомо, що дієтичні насичені жири підвищують рівень холестерину в крові, а підвищений рівень холестерину в крові часто пов’язаний з розвитком серцево-судинних захворювань. Однак цілком нова наукова перспектива може порушити цю інтерпретацію і вимагати зміни парадигми: ця нова модель групи з 3 дієтологів з Університету Бергена, представлена в Американському журналі клінічного харчування, пропонує альтернативне пояснення цього "Дієта-серцева гіпотеза здоров’я "у витоку багатьох харчових рекомендацій.
COVID-19: Захисні омега-3 завдяки їхній протизапальній активності ?
Це пілотне дослідження, проведене в медичному центрі Cedars-Sinai (Лос-Анджелес), свідчить про те, що люди з високим індексом омега-3 мають знижений ризик смерті від COVID-19. Ці нові дані, опубліковані в спеціалізованому журналі "Простагландини, лейкотрієни та незамінні жирні кислоти" (PLEFA), що є першим прямим доказом корисного впливу омега-3 жирних кислот на пацієнтів із COVID-19, також нагадують нам про важливе місце цих жирних кислоти при різноманітному та збалансованому харчуванні.
Харчування: Таурин відлякує бактеріальні інфекції
Ці вчені з Національного інституту охорони здоров’я (NIH) визначають цінну роль поживної речовини: таурин, вже відомий своїми ефектами на травлення та енергію, також ефективно запобігає бактеріальним інфекціям. Ця робота, представлена в журналі Cell, є перспективним кроком у пошуку альтернатив антибіотикам.
Ця команда спеціалізується на вивченні природного захисту організму від бактеріальних інфекцій.
Довголіття: дайте мозку глюкозу і посадіть тіло на дієту ?
Ми знаємо, що спосіб життя є визначальним фактором тривалості життя, і що серед цих «екологічних» факторів дієта, опосередкована мікробіотою кишечника, відіграє ключову роль. Це дослідження Токійського університету столиці показує, що краще харчування в поєднанні з кращим засвоєнням глюкози в мозку може продовжити життя. Демонстрація, представлена в журналі eScience, проведена на плодовій мушці, яка, тим не менше, вказує на можливості для людей: обмежене споживання калорій і краще засвоєння глюкози нейронами цілком може мати антивікові ефекти.
ПАРКІНСОН: Дієти, що затримують захворювання
Ця дослідницька група з Університету Британської Колумбії (UBC, Ванкувер) припускає сильну кореляцію між моніторингом певних дієт, зокрема дієтою MIND (Середземноморська тире втручання при нейродегенеративних затримках) та середземноморською дієтою, та можливим розвитком хвороби Паркінсона . Хоча нейропротекторні ефекти дієти MIND проти хвороби Альцгеймера та деменції зараз добре продемонстровані, це дослідження, опубліковане в журналі Movement Disorders, є першим, хто пропонує подібну захисну користь від хвороби Паркінсона (PD).
КІШКОВО-МОЗКОВА ВІС: Харчові волокна також врівноважують настрій
Споживання харчових волокон може запобігти ризику депресії, підсумовує це велике дослідження група з Медичного коледжу Сеульського національного університету: посилання, розроблене в журналі "Менопауза", яке, принаймні частково, пояснюється взаємодією кишечника та мозку. Нова ілюстрація осі кишечника та мозку, а більш практичним чином - різноманітних переваг збалансованого харчування для психічного здоров’я.
COVID-19: Збереження продовольчої безпеки також означає збереження психічного здоров'я
Нестача їжі для вашої родини стає все частішим наслідком пандемії COVID-19. Це дослідження Університету Торонто, проведене в США, таким чином надсилає попереджувальний сигнал щодо цих перших драматичних економічних ознак епідемії. У США продовольча недостатність, найекстремальніша форма продовольчої незахищеності, зросла на 25% і одночасно серед тих самих сімей, яким "не вистачає їсти", частота депресій та інших психічних розладів прогресує.
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ: Вони не повинні бути призначені лише для дітей
Закупівля молочних продуктів значно відрізняється у домогосподарствах з дітьми та без них, вважає це дослідження, опубліковане в Journal of Dairy Science (JDS). Аналіз, який виявляє, зокрема, набагато більш високе споживання незбираного молока в сім'ях з дітьми, пропонує використовувати цей пульсаційний ефект більшого споживання дітьми та дітьми, щоб заохотити споживання молочних продуктів та білка у всіх споживачів.