Харчування - Центр гормону та метаболізму Мюнхен
Надання організму необхідного та очікуваного значно сприяє підтримці здорової форми в довгостроковій перспективі. На додаток до достатніх фізичних вправ тут вирішальне значення має збалансоване та здорове харчування. Однак при деяких захворюваннях вибір продуктів обмежений, або ви повинні бути обережними, щоб не переїдати певні продукти. Ми покажемо вам, як ви можете допомогти з правильним складом їжі, щоб позитивно вплинути на перебіг вашої хвороби. Важливо зазначити, що дієта, коли ви хворієте, не означає відмову від насолоди!
Основна дієта (легка цільна їжа) при захворюваннях органів травлення
Більшість розладів травлення не вимагають спеціальної дієти. Використовується модифікована повноцінна дієта, "легка повноцінна дієта". Керівним принципом може бути: "Те, що терпимо, дозволяється".
Дієта повинна бути адаптована до щоденної потреби в енергії та містити всі поживні речовини (білки, жири, вуглеводи, мінерали, клітковину та вітаміни) у необхідній кількості та у збалансованому співвідношенні.
Дієтичні рекомендації при цукровому діабеті
Дієта при цукровому діабеті повинна бути різноманітною та повноцінною дієтою з урахуванням потреб. Діабетик прив'язується до встановленої кількості вуглеводів (= кількість ВЕ).
Це означає, що споживання енергії (ккал/КДж) має бути адаптоване до індивідуальних потреб. Якщо у вас надмірна вага, потрібна зменшена дієта.
Дієтичні рекомендації при надмірній вазі
Редукційна дієта складається з 3 основних поживних речовин: білка, жиру та вуглеводів. Дієта, багата клітковиною, забезпечує вищий ступінь насичення та стимулює діяльність кишечника. Крім того, при зменшеній дієті слід вживати щонайменше 2 - 2,5 л на день у вигляді безкалорійних (без кілоджоулів) напоїв.
На додаток до природно-змішаної дієти зі зниженим вмістом калорій, багато фізичних вправ є загальним і кінцевим. Можна домогтися втрати ваги приблизно на 300 г на тиждень. Ця повільна втрата ваги менш стресова для метаболізму, ніж радикальна дієта, і сприяє довгостроковому перевченню харчової поведінки, що в свою чергу протидіє так званому йо-йо ефекту.
Дієтичні рекомендації при метаболічних захворюваннях
Цей тип дієти призначають, якщо є порушення в обміні пуринів або виведенні сечової кислоти, а також при гострій або хронічній подагрі. Сечова кислота є продуктом розпаду пуринів.
Дієтичні рекомендації при порушеннях ліпідного обміну
Існують різні порушення ліпідного обміну, які узагальнюються під терміном "гіперліпопротеїнемія". У крові завжди більше жиру. Це може пошкодити судини, особливо коронарні артерії. Збільшення жиру в крові є фактором ризику, що сприяє розвитку серця - та судинних захворювань.
Для того, щоб зменшити або навіть виключити цей ефект, важливо якомога раніше вжити заходів, які можуть знизити або нормалізувати підвищений рівень ліпідів у крові. Важливі наступні ліпіди в крові: холестерин і тригліцериди.
Дієтичні рекомендації при харчових розладах
Харчова поведінка (почуття голоду, ситості) спочатку регулюється "смугою напруги" шлунка (порожнеча або повнота). Центр управління в стовбурі мозку, який також стимулює апетит незалежно від шлунку, має вирішальний вплив на харчову поведінку.
Цей центр може, для. На В. впливають травми мозку або пухлини, а також нервові чи психологічні впливи (стрес, депресія, вік). Результат - порушена харчова поведінка, що призводить до надмірної або недостатньої ваги.